商務部：流通領域食品安全法律法規需完善

央視國際 (2005年03月18日 08:35)

　　新華社北京3月17日電（記者雷敏、王宇）商務部日前發佈的《我國流通領域食品安全狀況的調查報告》（以下簡稱《調查報告》）稱，流通領域食品安全法律法規缺失，相關法律需完善。 《調查報告》稱，目前我國商品流通過程中的法律條款仍相對粗疏。食品很多都是鮮活産品，從生産到銷售過程中保鮮、貯藏等要求較高，應有相應的法律規定。此外，市場準入是一項行之有效的辦法，但這項制度的實行尚缺少上位法的支持。目前，食品安全管理主要還是靠行政管理，需完善相應的法律法規。

　　報告稱，我國食品安全標準體系還不夠完善。據商務部市場運行司有關人士介紹，目前我國有食品質量標準近3000個，而與流通有關的標準僅有100余個，相比于生産和加工標準數量差距甚大，流通過程保障食品安全的標準嚴重不足，即使食品生産質量合格，也難保不在流通環節出現質量安全問題。

　　此外，我國食品流通檢測及環保體系仍不健全。調查顯示，建立檢測中心、配有垃圾處理設備的食品零售企業和農貿市場所佔比例偏低；消費者對任何一類食品安全性的信任度均低於50％。此外，檢測體系不健全，還表現為各部門的檢測資源不能共享，快速檢測的技術手段落後。

　　上市食品超標問題依然存在。調查顯示，目前食品衛生平均不合格率、蔬菜農藥殘留超標率仍達一定比例。

　　報告稱，由於我國社會信用體系建設剛剛起步，食品安全方面的信用體系建設還相對滯後。（完）

責編：回春 　來源：新華社