巨能鈣危機 暴露行業尷尬

央視國際 2004年11月25日 09:39

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　　央視關注

　　[經濟半小時] 巨能鈣風波

　　[東方時空] “保健品”該補補課了

　　近日，巨能鈣中含有雙氧水成分的風波，日益引起社會的高度關注：其含有的雙氧水對服用者有沒有危害？長期服用是否有可能致癌？巨能鈣中含有雙氧水是否合法？如果合法，雙氧水的含量標準是多少？

　　事關眾多消費者的健康和安全，人們焦急地等待著一個及時、準確和科學的説法。然而，這種需要“耐心”等待的現實，卻暴露出目前我國保健品行業的“尷尬”境地。

　　規則缺位：“裁判”憑什麼裁決

　　“無規矩，不成方圓”，沒有標準就難以判定是非曲直，這在保健品的質量管理方面表現得尤為突出。中國保健協會副理事長吳大真教授説，目前我國在保健品行業的質量管理不但沒有國家標準，甚至連行業標準也沒有完全建立起來。如對於保健品中雙氧水的含量，我國就沒有具體的標準，在保健品審批時“雙氧水含量”也作為一個強制性的檢測項目。據專家介紹，衛生部制定的《食品添加劑使用衛生標準》中規定，雙氧水做為食品添加劑，只能用於生牛乳保鮮和袋裝豆腐幹，且不得有殘留。

　　但巨能鈣公司卻認為，巨能鈣中的雙氧水不是添加劑，而是來自其主要原料L——蘇糖酸鈣的生産工藝。照這樣看來，巨能鈣中含有雙氧水究竟該用什麼標準“裁決”，顯然是有關管理部門準確“説法”遲遲不能出臺的原因之一。在國家標準和行業標準嚴重“缺席”的情況下，一個負責任的企業應該主動建立起企業內部標準。而記者了解到，巨能鈣産品上市已有8年之多，但相關産品中雙氧水的企業標準是在今年八九月份才剛剛出臺的。

　　缺少設備：雙氧水準確含量仍是謎

　　“缺標準，難監管”，巨能鈣事件僅僅是保健品産業質量管理問題的冰山一角。據統計，目前我國已通過審批的保健食品有5000多種，在缺乏相應質量管理標準的情況下，就難以對保健品的質量作出全面保障。而質量標準的建立與保健食品的市場監管也息息相關。沒有一個“科學的標準”就難以産生一個科學的評審、監管體系，而沒有上市後的監管，就難以發現保健品潛在的隱患。此次巨能鈣事件如此，早些時候的“蟻力神”事件也是如此。

　　保健食品監測力度與科技發展直接相關，如在此次巨能鈣事件中，一個重要的關鍵數據——巨能鈣中的雙氧水究竟含量多少，其説不一。儘管有關媒體和巨能鈣公司都在展示自己的檢驗結果，但據權威專家透露，目前我國並不具備直接從固體中檢測雙氧水含量的設備，先前各方檢得的數據很可能是過氧化物的含量，而不是雙氧水的準確含量。看來，公眾想得到一個準確的數據還真要再費一番週折。

　　危機當前：權威部門“失語”

　　當前，公眾對保健品市場“誠信度和權威性”的認可度極低，保健品行業在遭遇一次次“寒流”後，已經面臨“送禮不送保健品”的消費心理和社會氛圍。無論是今年早些時候的“蟻力神”被指含有“偉哥”成分，還是這次的巨能鈣事件，都説明保健品市場缺乏“應急反應體系”。消費者往往在社會輿論紛紛攘攘，人們傳言猜疑之際，很難及時聽到監管部門的權威“説法”。

　　解鈴還需繫鈴人，作為保健品市場主管部門，如何在接到“報警信號”的第一時間，採取有效措施保護公眾安全，並在監管的同時保護市場，使“清者自清，濁者自濁”，這才是促進保健品行業健康發展的必然之舉。但如果相關標準不建立、上市後監管跟不上、應急體系不建立、監管能力不提高，我國保健品行業也許將真正邁入一個難以破解的困局。