巨能鈣危機 暴露行業尷尬
央視國際 2004年11月25日 09:39
相關專題:食品安全 不容忽視
央視關注
[經濟半小時] 巨能鈣風波
[東方時空] “保健品”該補補課了
近日,巨能鈣中含有雙氧水成分的風波,日益引起社會的高度關注:其含有的雙氧水對服用者有沒有危害?長期服用是否有可能致癌?巨能鈣中含有雙氧水是否合法?如果合法,雙氧水的含量標準是多少?
事關眾多消費者的健康和安全,人們焦急地等待著一個及時、準確和科學的説法。然而,這種需要“耐心”等待的現實,卻暴露出目前我國保健品行業的“尷尬”境地。
規則缺位:“裁判”憑什麼裁決
“無規矩,不成方圓”,沒有標準就難以判定是非曲直,這在保健品的質量管理方面表現得尤為突出。中國保健協會副理事長吳大真教授説,目前我國在保健品行業的質量管理不但沒有國家標準,甚至連行業標準也沒有完全建立起來。如對於保健品中雙氧水的含量,我國就沒有具體的標準,在保健品審批時“雙氧水含量”也作為一個強制性的檢測項目。據專家介紹,衛生部制定的《食品添加劑使用衛生標準》中規定,雙氧水做為食品添加劑,只能用於生牛乳保鮮和袋裝豆腐幹,且不得有殘留。
但巨能鈣公司卻認為,巨能鈣中的雙氧水不是添加劑,而是來自其主要原料L——蘇糖酸鈣的生産工藝。照這樣看來,巨能鈣中含有雙氧水究竟該用什麼標準“裁決”,顯然是有關管理部門準確“説法”遲遲不能出臺的原因之一。在國家標準和行業標準嚴重“缺席”的情況下,一個負責任的企業應該主動建立起企業內部標準。而記者了解到,巨能鈣産品上市已有8年之多,但相關産品中雙氧水的企業標準是在今年八九月份才剛剛出臺的。
缺少設備:雙氧水準確含量仍是謎
“缺標準,難監管”,巨能鈣事件僅僅是保健品産業質量管理問題的冰山一角。據統計,目前我國已通過審批的保健食品有5000多種,在缺乏相應質量管理標準的情況下,就難以對保健品的質量作出全面保障。而質量標準的建立與保健食品的市場監管也息息相關。沒有一個“科學的標準”就難以産生一個科學的評審、監管體系,而沒有上市後的監管,就難以發現保健品潛在的隱患。此次巨能鈣事件如此,早些時候的“蟻力神”事件也是如此。
保健食品監測力度與科技發展直接相關,如在此次巨能鈣事件中,一個重要的關鍵數據——巨能鈣中的雙氧水究竟含量多少,其説不一。儘管有關媒體和巨能鈣公司都在展示自己的檢驗結果,但據權威專家透露,目前我國並不具備直接從固體中檢測雙氧水含量的設備,先前各方檢得的數據很可能是過氧化物的含量,而不是雙氧水的準確含量。看來,公眾想得到一個準確的數據還真要再費一番週折。
危機當前:權威部門“失語”
當前,公眾對保健品市場“誠信度和權威性”的認可度極低,保健品行業在遭遇一次次“寒流”後,已經面臨“送禮不送保健品”的消費心理和社會氛圍。無論是今年早些時候的“蟻力神”被指含有“偉哥”成分,還是這次的巨能鈣事件,都説明保健品市場缺乏“應急反應體系”。消費者往往在社會輿論紛紛攘攘,人們傳言猜疑之際,很難及時聽到監管部門的權威“説法”。
解鈴還需繫鈴人,作為保健品市場主管部門,如何在接到“報警信號”的第一時間,採取有效措施保護公眾安全,並在監管的同時保護市場,使“清者自清,濁者自濁”,這才是促進保健品行業健康發展的必然之舉。但如果相關標準不建立、上市後監管跟不上、應急體系不建立、監管能力不提高,我國保健品行業也許將真正邁入一個難以破解的困局。
|