[央視報道]奶片調查：部分廣告誤導消費者

央視國際 2004年05月10日 15:04

　　CCTV.com消息（經濟信息聯播）：現在有不少小朋友喜歡吃奶片，越來越多的成人也因為圖方便喜歡上了這種食品。廠商宣傳説，奶片是能咀嚼的牛奶，一板奶片的營養相當於一杯鮮奶。經濟頻道曝光安徽阜陽奶粉事件後，內蒙古一位觀眾向我們反映，當地有些奶片生産企業很不規範，生産的奶片質量存在嚴重問題。根據他提供的線索，經濟頻道記者到我國奶片主産區內蒙古呼和浩特進行了調查。

　　在呼和浩特的幾個超市裏，奶片産品的暢銷情況非常好，一個中小型超市一天就能賣出去200－300箱的奶片，但是記者卻發現了一個奇怪的現象。

　　銷售人員：都是外地人買，本地人不買。

　　為什麼只有外地人買，而本地人不買呢？帶著這樣的疑問，記者開始了調查採訪。記者在呼和浩特的幾家超市隨機購買了幾個品牌的奶片産品，我們來看一下其中一個品牌的産品介紹，某某幹吃奶片以世界上最優秀的奶牛帶為産地，以純鮮奶為原料，採用先進工藝精製而成，食用便捷，攜帶方便，一板相當於一盒鮮奶。在配料一欄中寫著：奶粉，鮮牛奶，麥芽糖，其他奶片産品的介紹也幾乎是完全一樣。

　　生産商：就是奶粉，根本沒有鮮奶。

　　而在採訪過程中，很多的奶片生産廠家也都會直接告訴記者，奶片的配料主要就是奶粉和麥芽糖，至於鮮奶根本就沒有，打上鮮奶就是為了更好銷售。一位不願意透露姓名的業內人士向記者介紹了這樣的一條的行業內部規則。

　　業內人士：奶源根本不夠，用的基本上是奶粉。

　　據了解，鮮奶必須要經過噴幹程序，變成奶粉後才能壓製成奶片，所以在包裝中標明原料是奶粉和鮮奶的説法並不準確。那麼廣告中所説的，一板奶片的營養成分相當於一盒鮮奶的説法可信嗎。對此，一些廠家和經銷商有著自己的解釋。

　　廠長：説白了，那就是誤導消費者。

　　經銷商：那都是騙人的，反正也吃不死人，就跟吃糖塊一樣，吃糖塊能吃死人嗎？

　　奶片市場調查：小廠衛生狀況堪憂

　　含糊不清的廣告宣傳語可能會誤導消費者，奶片生産車間的衛生狀況一般消費者就更難以知曉。大家都知道，食品對衛生狀況的要求很高，否則容易滋生大腸桿菌，人們服用後會對身體造成很大損害。國家對食品生産也有著嚴格的衛生要求。記者在內蒙古呼和浩特市發現，一些大型奶片生産企業的衛生狀況比較好，但是很多家庭作坊式的小企業就大不一樣了。

　　按照奶片包裝上的電話，記者試圖找到生産廠家。

　　（撥打電話）：您撥打的電話已欠費停機。

　　在一番週折之後，記者終於聯絡上了另外一家生産商，但當記者來到企業所在的村子時卻怎麼也找不到産品上標誌的地址，幾經打聽，原來生産奶片的工廠就在這個沒有任何門牌、廠牌的鐵門裏。工廠是一個兩層的小樓房，二樓是廠長的家，一樓是奶片的生産車間。站在工廠的樓上，記者第一眼看到的就是與廠墻外的一個大垃圾堆。

　　生産商：這就是生産機器。

　　記者：這個乒乓球案子是幹什麼的？

　　生産商：這是包裝臺，開工的時候兩邊都站滿了人。

　　生産商：這個盆裏裝的是有瑕疵的廢品。

　　記者：那怎麼處理啊？

　　生産商：回收做奶酪。

　　記者走進包裝車間的隔壁房間，這裡是職工的宿舍，在一些床邊還擺著晾曬奶片的工具。而院子中的這口壓水井，就是用來生産奶片和衛生消毒的水源。

　　記者在採訪時了解到，目前在內蒙古地區除了幾家大型的奶業生産企業以外，大部分都是這种家庭作坊式的廠子，據不完全統計，僅呼和浩特地區就有40多家這樣的小廠子。就是在這樣的衛生條件下，每天有30多噸的奶片從這裡被生産出來以後，源源不斷的運往北京、上海、廣州等全國各個地區。

　　內蒙古自治區衛生廳法制監督處處長任鋼：作為奶製品生産企業首先選址就要避免有粉塵、垃圾堆等污染源，同時生産區和生活區必須分開，對生産也有嚴格的衛生要求。

　　據了解，國家對奶製品生産有著嚴格的衛生要求，所有的生産企業必須設有與生産能力相適應的微生物和質量檢驗室，並且要配備專業的檢驗人員，如果沒有這些條件，是根本不能生産奶産品的。而記者採訪的幾家小型工廠中，沒有一家工廠設立這樣的檢驗室，卻依然從事著奶片的生産和銷售。

　　奶片市場調查：奶片生産缺乏統一行業標準

　　遵守行業標準是食品質量最基本的保證。那麼用來生産奶片的原料是哪些，各種輔料的調配比例是否有嚴格要求，出廠産品的檢驗程序又是怎樣的呢？記者調查時發現，奶片行業，居然還沒有一個統一的標準。

　　當記者來到呼和浩特市如意開發區的這家奶製品企業門前時，恰好趕上他們進貨，地上堆的這些包裝袋裏，就是生産奶片的主要原料。

　　記者：奶粉還有這樣的嗎？

　　工人：這是工業奶粉。

　　記者：這個沖水就能喝嗎？

　　工人：能，跟奶粉是一樣的。

　　那麼，這種奶粉的衛生標準是否合格呢？當我們帶著這個問題向生産商求證時，卻引來了他們的一番爭論。

　　廠商男：工業奶粉就是沒消過毒的奶粉。

　　廠商女：凈瞎説，你怎麼知道它沒消過毒呢？沒消過毒能用？

　　看來，這些生産者自己對原料的衛生指標也不是太清楚，那麼，這些原料的調配比例是否有嚴格規定呢？

　　生産商：直説吧，你要什麼樣的産品，我們可以根據你們的需要開發新産品。奶粉加得多，麥芽低聚糖少一點，成本就高，如果你要便宜一點的，就得多加點糖，少加點奶粉。

　　原來奶片配料的比例可以隨意調整，那麼調整之後還能通過衛生部門的審核嗎？

　　生産商：説白了，就是我們生産什麼樣的産品，就定什麼樣的標準，交給質檢部門通過就可以了。

　　記者：如果企業要降低成本，改變配料比例，他們不給批怎麼辦？

　　生産商：一般都能批。

　　那麼，質檢部門是怎樣對流入市場的奶片産品進行把關的呢？

　　記者：你們只對樣品負責？

　　內蒙古自治區檢驗檢疫所工作人員：對，我們只對企業送來的樣品負責。

　　記者：那在商場裏賣的産品呢？

　　內蒙古自治區檢驗檢疫所工作人員：在商場賣的産品我們有任務的時候才去抽查，或者有消費者投訴。

　　記者在採訪中了解到，造成目前我國奶片産品市場比較混亂的原因之一，就是缺乏一個統一的行業標準，來對企業的生産行為進行約束。

　　中國乳製品工業協會理事長宋昆鋼：這個産品現在剛興起，標準還沒有制定，沒有標準産品的質量就參差不齊了。所以有的奶片可能奶粉加得多一點，有的奶粉量少一點，我們協會現在也注意到了這個問題，現在已經提出要做奶片生産的行業標準。