傳染病專家:結核病人要科學調理飲食
央視國際 2004年03月24日 09:12
第9個“世界防治結核病日”來臨之際,解放軍302醫院感染一科副主任醫師周志平在談到如何防治結核病時指出,結核病患者科學增加營養和調理飲食,對於增強機體免疫力、提高治療效果、促進疾病早日痊癒至關重要。
周志平介紹説, 結核病是一種慢性消耗性疾病,蛋白質分解代謝顯著增強,造成蛋白質、熱量不足,需要良好的飲食和休養環境。因此,除抓緊治療外,還要學會安排合理的、平衡的膳食結構。
周志平説,結核病人的飲食應掌握四個原則: 一,要供給充足熱能。每天應供給熱能40—50千卡/千克。若病人有嚴重毒血症影響消化功能,應根據病情,循序漸進地提供既富含營養又易消化的飲食。二,要供給足量優質蛋白,促進體內免疫球蛋白的形成和糾正貧血症。每天蛋白質供給量為1.5—2.5克/千克,其中優質蛋白質佔總量的1/3—2/3,如肉類、奶類、蛋類、禽類、豆製品等。應注意選擇有促進結核病灶鈣化作用的含酪蛋白高的食物,牛奶和奶製品中含有豐富的酪蛋白和鈣質,且利用率高,是結核病人最好的食物。 三,要供給豐富的維生素,多選用新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內臟和蛋類。 四,要補充適量的礦物質和水分。肺結核、腸結核病人可能出現貧血,要注意補給肉類、蛋黃、動物肝臟、綠葉蔬菜等含鐵豐富的食物。長期發熱、盜汗的病人,應及時補充鉀、鈉和水分。腎結核病人多予水分,可稀釋和沖淡炎性産物,有利於減少尿道刺激症狀。
周志平説,結核病病人要避免辛辣等刺激性調味品。發熱或腸結核病人可食細軟、易消化的半流質。禁止飲酒,酒精能使血管擴張,可加重肺、氣管等結核病人的咳嗽、咯血等症狀。(完)
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