質監抽查：部分凍禽産品四環素、土黴素含量超標

央視國際 2004年03月15日 11:13

　　凍禽産品因其品種多、便於保存、攜帶方便日益受到消費者的青睞，江西省質量技術監督局日前對市場上銷售的凍禽産品進行監督抽查，結果表明凍禽産品總體質量較好，但一些産品四環素、土黴素含量超標。質監部門提醒説，食用此類食品將會影響消費者的身體健康。

　　凍禽産品是指活禽經屠宰加工後，經凍結處理，其中心溫度在零下１５℃的副食品。質監部門此次共抽查了１９家企業生産的２９批次産品，合格２７批次，抽樣合格率為９３．１％。

　　質監部門抽查發現，標稱為濰坊永昌食品工業有限公司生産的規格型號為１０公斤的“永昌”牌凍雞背四環素含量超過標準規定要求；標稱為山東省濟寧市綠源食品有限公司生産的規格型號為每箱１２公斤的“櫻源”鴨爪土黴素含量超過標準規定要求。質監部門分析認為，産生藥物殘留超標的主要原因是生産企業在活禽的飼養過程中，為了達到治病、防病的目的，給活禽服用了過多的抗生素所致。（完）