代表為“保胃戰”獻計 重樹公眾食品安全的信心

央視國際 2004年03月12日 11:08

　　餐桌上的美味佳肴令人垂涎，有時暴露出的“畫皮”下的真實面目卻令人難以下咽。偽劣食品，給中國人的腸胃製造著一次又一次的“生化危機”。

　　多少食品中毒者的胃在呻吟在哭泣。“保護好我們的胃！”食品安全成了湖北、四川兩省人大代表的餐桌上的熱門話題，同時也成了一個令人憂心的話題。

　　挑面製品要選那些不太白的，買來菜後要浸泡一個小時才下鍋，多去大超市購買食品…… 人們被逼自學成才學來的生活小竅門，折射出一個嚴峻的現實：“吃什麼才安全？”“靠什麼來保衛我們的健康？”面對百姓的擔心和憂慮，“重新樹立公眾對食品安全的信心，時不我待。”四川大學生命科學院院長陳放代表在多種場所緊急呼籲。

　　我國１３億人口，每年人均消費口糧２００多公斤，蔬菜１００多公斤，肉類２０多公斤，食品安全事關１３億人的福祉，“全社會要共同行動起來，多管齊下，打造保衛食品安全的鐵壁銅墻。”這是湖北省高級人民法院副院長呂忠梅的建議。呂忠梅認為，食品安全要“守土有責”：農業部門負責種植養殖環節，技監部門負責生産環節，商委、工商等負責零售環節，衛生監督部門負責養殖、種植以外各個環節食品的衛生，新聞單位要加強食品安全案件的曝光，還有質監、環保部門…… 衛生部、食品藥品監督管理局的食品安全行動計劃等要大力實施，同時要建立市場快速反應機制。

　　武漢大學教授彭富春代表則提出，食品到了“吃安全”的地步，就要引起各級黨委和政府的高度重視，應該看到，在當前人們對“吃安全”的強烈需求的背後，昭示著有一個巨大的“金礦”有待挖掘。廈門、廣州等地的無公害豬肉漲價仍供不應求，海南無公害瓜菜遠銷國外就是很好的例子，管好從菜籃子到餐桌的安全，不僅能從“入口”上讓人們吃的放心，而且還能“吃”出産業發展，“吃”出農業經濟的效益來。 （完）