健康提示：“啤酒肚”能導致15種病

央視國際 2004年02月24日 13:49

　　美國疾病控制預防中心近日發表的一份報告稱，美國每年大約花750億美元用於治療與肥胖有關的疾病，這些錢數已超過了用於治療吸煙、酗酒引起的疾病。如果説全身肥胖在中年以後出現的幾率較高，而腹部肥胖（俗稱“啤酒肚”）則是隨著年齡的增長而增加。腹部肥胖已引起世界衛生組織的高度重視，因為很多國家已進入老齡化社會，如不重視腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成為影響健康的最危險的殺手之一。

　　“啤酒肚”與喝啤酒無關

　　喝啤酒使人發胖似乎是一個生活常識，“啤酒肚”的説法也由此而來。但這種説法是缺乏科學依據的。最近，英國和捷克的研究人員對近2000名捷克人的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機抽樣調查,發現“啤酒肚”與喝啤酒多少並沒有多大關係。實際上，一杯啤酒的熱量僅為150卡路裏，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物質，還可以降低得心臟病、糖尿病的幾率。因此，一天喝一杯啤酒沒問題。

　　國際上對“啤酒肚”的成因有好幾種説法。有人説，“啤酒肚”是營養過剩導致，也有人説是營養不均衡造成。德國聯邦營養醫學會最新研究表明，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一樣，男性的脂肪大部分儲存于腹部。當然每個男人基因不同，引發“啤酒肚”的可能性也不同。一般來説，青少年有“啤酒肚”，往往是因為營養過剩；對於中年人而言，睡眠質量問題是主因。隨著年齡的增長，男性深睡眠階段也隨之減少，由於睡眠質量差，荷爾蒙的分泌會隨之減少，荷爾蒙的缺乏會使體內脂肪組織增加並聚集于腹部，而且年紀越大影響越明顯。

　　此外，很多中年人長時間坐著辦公，缺乏運動，容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大的情況下，不少人會飲食過量，導致消化不良，這也易造成體重超標。

　　腹部肥胖比臀部肥胖危險

　　據國家衛生部老年醫學研究所遺傳醫學研究室主任楊澤教授介紹，腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已證明有15種以上導致死亡的疾病與腹部肥胖有直接關係，其中包括冠心病、心肌梗塞、腦栓塞、乳腺癌、肝腎衰竭等。此前，有研究表明，挺著“啤酒肚”的男性得高血壓的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是常人的5倍，得糖尿病的概率是常人的7倍，腦溢血和腦梗塞等疾病在“啤酒肚”男性中也很常見。

　　為什麼腹部肥胖有這麼大危害呢？美國聖路易斯華盛頓大學的一項研究發現，臀部肥胖的人與肚子肥胖的人，體內所含膽固醇不同。臀部肥胖、腰圍不大者體內的高密度脂蛋白膽固醇含量高，這種膽固醇被認為是有益的，能防治心臟病。而肚子大、臀部小的人，此類膽固醇含量就低，得心臟病的可能性就大。

　　導致上述狀況的主要原因是，腹部脂肪與身體其他部位的脂肪性質不同。腹部脂肪分子很容易以游離脂肪酸的形式進入血液，並隨血流直接進入肝臟。當肝臟游離脂肪酸分子過多時，會轉成低密度脂蛋白，並隨血液流往心臟、肺和動脈。其中一部分低密度脂蛋白轉化為有害的膽固醇，誘發心血管疾病。

　　多站少坐有助於消除

　　要想消除“啤酒肚”，需要從多方面共同努力，比如，平時吃飯吃7分飽；每天至少運動30分鐘；睡前洗個溫水澡，改善睡眠狀況等。

　　日本醫學專家制定了一套隨時隨地可做的運動，對消除“啤酒肚”效果很好。一是雙手抱肘，兩腿並立；二是少乘電梯，步行上樓；三是凡能站著完成的事，最好站著完成，如等人、打電話、看報、穿鞋襪等。站立時稍踮腳尖，使身體處於比較緊張的狀態。專家還建議，要減掉肚子上的脂肪，最好在加強全身運動的情況下，再加強腹部運動。(環球時報：張健東)

　　1 啤酒肚是怎麼回事

　　啤酒肚並不排除一些營養過剩的而言。一般地説，男人接近老年時，由於新陳代謝率較低，因此，需要的熱量也就較少；但對各種維生素、礦物質和一些營養素，卻需要得更多了。如果營養不能有效的攝入和平衡的話,就極易出現脫髮、牙齒鬆動、皮膚乾燥以及肌肉無力、便秘和大腦遲鈍等現象。對男人來説，吃喝適量（指營養素的攝入）不只是可以防止患心臟病,而且可使60歲的人，在動作上還同30歲的人一樣敏捷。為此，男人要從進入中年起就側重鐵、鈣、蛋白質、葉酸和維生素C、D、B12的攝入。補充鐵（可多吃肝、蛋和堅果)增強造血功能，防止感覺遲鈍和氣短現象的出現。而維生素C可多吃柑桔、白菜、青椒、西瓜等則有助於提高身體對鐵的吸收能力，降低膽固醇，避免緊張和減緩衰老。保證蛋白質的需求（ 可多吃魚、大豆、牛奶和雞蛋），將會減緩隨著年老而發生的肌肉萎縮。鈣和維生素D（富含于牛奶和魚肉中） 將對防止骨質疏鬆和牙齒鬆動起到關鍵作用。而葉酸( 富含于綠色蔬 菜、水果和牛奶中)和維生素B12將攜手抵制未老先衰和倦怠感。

　　1 有關啤酒與“啤酒肚”的3個誤解

　　大多數人一直認為，啤酒有導致發胖、心臟病等等危害，而實際上，這些都是對啤酒的誤解，要了解啤酒的真正作用，得先看看釀製啤酒的材料，包括：麥芽、蛇麻子、酵母和水，然後再來看看，啤酒是否真的有損健康嗎？

　　誤解一：啤酒導致“啤酒肚”

　　一説到啤酒，人們自然而然地就會聯想到“啤酒肚”，所以很多人為了減肥或者保持體形，對啤酒一滴都不沾。其實，“啤酒肚”的出現，可能是營養不良的一個信號，並不是啤酒導致的發胖啤酒的材料中其實不含使人發胖的成分。一杯啤酒的熱量，只有150卡路裏，一杯啤酒的脂肪也只有0.3克。調查發現：啤酒中的啤酒花，使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。

　　喝啤酒導致大肚腩的誤解，其實是來自高熱量、高脂肪的下酒菜（如：花生、薯片、炸雞翅膀等）。

　　如果愛喝酒，卻不想要有大肚腩，喝酒時就得減少食用高熱量和高脂肪的下酒菜，並且常做運動，就不會有“啤酒肚”了。

　　誤解二：啤酒引發心臟病

　　醫學家們發現，每天適量飲用啤酒，不但不會引發心臟病，還可以降低血壓，減少膽固醇，減少心臟病發作的危險。

　　英國倫敦大學的馬丁波巴教授對啤酒大國捷克的男子飲酒情況進行了調查，結果發現，成年男子每天飲用不超過2品脫（1品脫約合0.586升）啤酒，能有效降低心臟病發作的危險。而美國的科學家們宣稱，用來釀製啤酒的蛇麻子中，含有對抗低密度脂蛋白（俗稱壞膽固醇）的物質，因此，喝適量的啤酒，將能減低患心臟病的可能性。另外，啤酒中含有豐富的維他命B6，能夠有效防止身體産生引發心臟病的高半胱胺酸。從而降低心臟病的發病幾率。

　　誤解三：啤酒導致糖尿病

　　很多糖尿病患者因為害怕血糖升高，對啤酒碰都不碰，然而適量地飲用啤酒還能起到預防糖尿病並發癥的作用。

　　美國一項以47000名男性為對象的調查發現，喝適量啤酒的人，患上糖尿病的概率比完全不沾啤酒的人低40%到45%。日本的秋田縣的一家啤酒研究會的研究也發現，讓啤酒花産生苦味的成分是阿爾法酸，具有預防糖尿病並發癥的效果。如果飲啤酒過多，患者就可能出現低血糖反應。

　　啤酒中含有豐富的維他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白質、鈣質、鎂、磷、鉀和葉酸，因此，許多醫學研究顯示，若懂得節制，喝適量的啤酒對健康不但沒有害處，還有一定的保健作用。那麼，喝多少才算適量呢？ 科學家們建議，每天喝啤酒不超過3罐，也就是900毫升。