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衛生部實施食品衛生監督量化分級標示
央視國際 2004年02月03日 08:52
CCTV.com消息（整點新聞）：衛生部近日發出通知，決定在食品生産經營單位實施食品衛生監督量化分級標示。今後食品生産經營單位衛生許可證或産品包裝上將加貼A、B、C、D四個食品衛生等級標誌。
A級是指食品生産經營單位衛生條件良好，並能保持穩定的良好狀態，發生食品污染、食物中毒等事故的風險性較低。
B級是指食品生産經營單位衛生條件良好，並能夠基本維持其衛生水平，發生食品污染、食物中毒等事故的風險性為中度。
C級是指食品生産經營單位衛生條件一般，並能夠基本維持其衛生水平，發生食品污染、食物中毒等事故的風險性為高度。
D級是指C級食品生産經營單位已不具備食品生産經營的必要條件，發生食品污染、食物中毒等事故的風險性極高，不能從事食品生産經營。也不發給量化分級標示。
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