人們越來越胖在於食物熱量太高　

央視國際 2003年12月16日 10:59

　　英國研究人員近期發現，人們越來越胖不在於吃東西的多少，而是因為他們吃的東西營養熱量太高了。

　　據《新科學家》雜誌報道，英國倫敦的營養學家安德魯普倫蒂斯曾在上個世紀90年代中期做過一個試驗。他讓兩組志願者對他們喜歡吃的東西想吃多少就吃多少。結果吃低熱量食品的志願者體重下降，而吃高熱量食品的志願者平均每天增加了65克多餘的脂肪。

　　如今，普倫蒂斯研究發現，現在市場上每100克的像漢堡包這樣的快餐食品就包含120萬焦耳的熱量，而普通英國食品的熱量僅為每100克65萬焦耳。普倫第斯説，如果一個人平均每週吃200克的快餐食品（相當於一個漢堡包），他一年就能增加8000克的多餘脂肪