營養膳食 科學生活
央視國際 2003年11月19日 09:46
CCTV.com綜合消息:人體的健康、疾病與環境因素有著重要的關係,其中與飲食營養因素關係最大,營養素的缺乏可引起營養缺乏症,如維生素A缺乏可引起夜盲症,維生素B1缺乏可引起腳氣病,維生素B2的缺乏可引起舌炎,口角炎,缺鐵可引起缺鐵性貧血,缺鈣和維生素D可引起佝僂病和軟骨病。營養素的不平衡亦能引起疾病,如脂肪攝入過多可引起高血脂症、脂肪肝、肥胖等;鋅的缺乏可引起免疫功能的下降;維生素C、E的不足,硒的缺乏可引起抗氧化功能的下降,容易引起癌症和心腦血管疾病,人體患病後亦會引起營養素代謝的不平衡。因此重視飲食營養,調節營養素的平衡,有利於疾病的治療和康復詳細內容… …
v嬰兒的膳食指南
嬰兒是指從出生至一週歲的孩子,這段時期是生長髮育最快的一年,一年內體重的增加為出生時的兩倍,因此需要在營養上滿足其快速生長髮育的需求。
母乳是嬰兒唯一理想的均衡食物,而且獨具免疫物質,有利於嬰兒的正常生長髮育。母乳喂養也有利於母子雙方的親近和身心健康。提倡、保護和支持母乳喂養是全社會的責任。希望80%以上的嬰兒獲得母乳喂養至少在4個月以上,最好維持一年詳細內容… …
v乳母的膳食指南
乳母每天約分泌600-800毫升的乳汁來喂養孩子,當營養供應不足時,即會破壞本身的組織來滿足嬰兒對乳汁的需要,所以為了保護母親和分泌乳汁的需要,必須供給乳母充足的營養。
800毫升乳汁約含蛋白質10克,母體膳食蛋白質轉變為乳汁蛋白質的有效率為70%,因此,我國推薦膳食營養素供給量建議乳母膳食蛋白質每日應增加25克詳細內容… …
v孕婦的膳食指南
妊娠是一個複雜的生理過程,孕婦在妊娠期間需進行一系列生理調整,以適應胎兒在體內的生長髮育和本身的生理變化。
在懷孕第四個月起必須增加能量和各種營養素,以滿足合成代謝的需要。我國推薦膳食營養素供給量中規定孕中期能量每日增加200千卡,蛋白質4-6個月時增加25克,鈣增加至1500毫克,鐵增加至28毫克,其他營養素如碘、鋅、維生素A、D、E、B1、B2、C等也相應增加詳細內容… …
v學齡兒童的膳食指南
學齡兒童指的是6-12歲進入小學階段的階段。他們獨立活動的能力逐步加強,而且可以接受成人的大部分飲食。這一部分孩子,在飲食上,往往被家長誤看作大人,其實他們仍應得到多方面的關心和呵護。
引導孩子飲用清淡而充足的飲料,控制含糖飲料和糖果的攝入,養成少吃零食的習慣詳細內容… …
v老年人的膳食特點
隨著年齡的增長,人體各種器官的生理功能都會有不同程度的減退,尤其是消化和代謝功能,直接影響人體的營養狀況,如牙齒脫落、消化液分泌減少、胃腸道蠕動緩慢,使機體對營養成分吸收利用下降。
老年人基礎代謝下降,從老年前期開始就容易發生超重或肥胖。肥胖將會增加非傳染性慢性病的危險,故老年人要積極參加適宜的體力活動或運動,如走路、太極拳等,以改善其各種生理功能詳細內容… …
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