喝綠茶要防“過猶不及”
央視國際 2003年11月19日 08:13
CCTV.com綜合消息:喝綠茶能夠防癌,原因在於它富含一種名叫兒茶酸的多酚。但是好東西也不能多吃,日本研究人員發現,過量攝入兒茶酸會對人體的DNA造成傷害,進而誘發癌症,這正是“過猶不及”的道理。
日常生活中不少人喜歡喝綠茶,這是一個不錯的習慣,通過這種方式攝入的適量兒茶酸有益於人體健康。於是一些人就只服用兒茶酸,希望預防癌症。但日本三重大學醫學系川西正估教授通過實驗證明,如果人們攝取兒茶酸的濃度是綠茶所含兒茶酸的40倍,就會對DNA造成傷害,而DNA損傷與細胞癌變密切相關。
日本《讀賣新聞》報道這一消息時説,兒茶酸對引起動脈硬化的物質有抑製作用,是“健康的動力”,日常生活中飲茶沒有問題,但應該對過量兒茶酸造成的不良影響引起注意。兒茶酸在綠茶中居多,烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。
|