分清寒熱吃水果
央視國際 2003年10月08日 08:51
秋季正是水果豐收的季節,不少人把水果當飯吃,以為既減肥又有營養。
其實,也許您忽視了一個問題:秋季吃水果應該先分清寒與熱。
食物的屬性,即所謂“四氣”,是指食物進入體內,會産生“寒、熱、溫、冷”的作用。介於四者之間既不溫不熱,又不寒不涼,則歸屬於“平”性。
一般來説,虛寒體質的人基礎代謝率低,體內産熱量少,四肢即便在夏季也是冷的。他們面色較常人白,很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調房間。中醫歷來講求均衡、陰陽調和,所以體質偏寒的人,在吃水果時,自然要選擇食用溫熱性的,這類水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮、杏、栗子、胡桃肉等。相反,實熱體質的人代謝旺盛,産熱多,經常臉色紅赤,口渴舌燥,喜歡吃冷飲,易煩躁,常便秘。按照上面的原則,這樣的人群要多吃寒涼性的食物,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
平和類的水果,如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、橄欖、白果、李子等,不同體質的人均可食用。
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