《每週質量報告》:質檢總局公佈豆製品抽查結果
央視國際 2003年08月20日 14:12
豆製品細菌超標
主持人:一塊只有1克重的豆腐幹裏竟然隱藏著上百萬的細菌,這個驚人的數字來自國家質檢總局今天公佈的豆製品質量抽查報告,抽查報告還顯示,有近三成的産品細菌超標,抽樣合格率也只有61.1%。
這次抽查了北京、上海、浙江、廣東、江蘇5個省、直轄市的豆製品,抽查的産品有豆干、腐竹等,存在的主要質量問題除了細菌超標以外,有的企業為了延長産品的保質期,違規添加了防腐劑苯甲酸,更為嚴重的是,有的企業使用了國家明令禁止的甲醛次硫酸氫鈉,也就是我們常説的"吊白塊",用它來改變豆製品的色澤。有關專家説,"吊白塊"是毒性較大的致癌物質,人吃了含這種物質的産品後,對肝臟、腎臟等有嚴重損害,一次性食用劑量達到10克就會有生命危險。
國家質檢總局這次公佈了7種不合格的豆製品和它們的生産企業,他們是:
廣東深圳市南北特貿易有限公司 “邵陽”牌 鹵香幹 120克/袋 串串香 120克/袋;
江蘇宜興市素香齋食品廠 “三和蕊”牌 老油豆腐幹 250克/袋 開洋豆腐幹 150克/袋
北京市為明食品廠 “香素”牌 香素鴨 180克/袋
江蘇南京市蔬菜副食品(集團)總公司配送連鎖分公司 “城南老號” 精製五香茶幹 100克/袋
廣東增城市石灘麻車利豐食品廠 “鴻豐”牌 腐竹 250克/袋
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