《荊楚歲時記》關於古代過年的習俗

央視國際 (2005年02月01日 10:41)

　　一、爆竹庭前 辟除邪惡

　　 [原文]：

　　正月一日是三元之日也。《春秋》謂之端月。雞鳴而起，先於庭前爆竹，以辟山臊惡鬼。

　　按：《神異經》雲：西方山中有人焉，其長尺餘，一足，性不畏人，犯之則令人寒熱，名曰山臊;以竹著火中，〔火樸〕〔火畢〕有聲，而山臊驚憚。《元黃經》所謂山〔猶巢〕鬼也。

　　俗人以為爆竹起于庭燎，家國不應濫于王者。

　　[譯文]

　　正月初一是一年、四季、十二個月起始的一天。《春秋傳》上將正月叫做端月。這一天，當雄雞高唱的時候，人們便開始了迎接新年的禮儀活動，先在堂階前燒響竹筒，用來辟除山臊惡鬼。

　　按語：《神異經》上説：西方山中有一種怪人，高一尺多，一隻腳，生性不懼怕人。若觸犯了它就叫你發冷發熱，生起病來。這種怪人叫做山臊。如果用竹筒子放在火中燒著，發出〔火樸〕〔火樸〕〔火畢〕〔火畢〕的音響，山臊就吃驚害怕。這就是《元黃經》上稱做山〔猶巢〕鬼的怪物。

　　一般見識淺薄的人認為爆竹起源於帝王的庭燎，諸侯大夫和普通老百姓不應該濫用王者的這種儀式。

　　 二、依次拜賀 飲椒柏酒

　　 [原文]

　　長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳，下五辛盤。進敷于散，腳卻鬼丸。各進一雞子。造桃板著戶，謂之仙木。必飲酒次第，從小起。

　　按：《四民月令》雲：過臘一日謂之小歲，拜賀君親，進椒酒從小起。椒是玉衡星精，服之令人身輕能老。柏是仙藥。成公子安《椒華銘》則曰：“肇惟歲首，月正元日。厥味惟珍，蠲除百疾。”是知小歲則用之，漢朝元正則行之。桃者，五行之精，厭伏邪氣，制百鬼也。

　　董勳雲：俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故採花以貢樽。正月飲酒先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故後與酒。

　　周處《風土記》曰：“元日造五辛盤，正元日五熏煉形。”五辛所以發五臟之氣。《莊子》所謂春日飲酒茹蔥，以通五藏也。敷于散出葛洪《煉化篇》。方：用柏子人、麻人、細辛、幹姜、附子等分為散，井華水服之。又方：江夏劉次卿以正旦至市，見一書生入市，眾鬼悉避。劉問書生曰：“子有何術以至於此?”書生言：“我本無術。出之日，家師以丸藥絳襄裹之，令以係臂，防惡氣耳!”於是劉就書生借此藥，至所見鬼處，諸鬼悉走，所以世俗行之。其方：用武都雄黃丹散二兩，蠟和，令調如彈丸。正月旦，令男左女右帶之。

　　周處《風土記》曰：“正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形。”膠牙者，蓋以使其牢固不動，今北人亦如之：熬麻子、大豆，兼糖散之。

　　按：《練化篇》雲：“正月旦，吞雞子、赤豆七枚，避瘟氣。”又，《肘後方》雲：“旦及七日，吞麻子、小豆各二七枚，消疾疫。”《張仲暗方》雲：“歲有惡氣中人，不幸便死。取大豆二七枚，雞子、白麻子，酒吞之。”然麻豆之設，當起於此。梁有天下不食葷，荊自此不復食雞子，以從常則。

　　[譯文]

　　(正月初一)全家老小端正穿戴，依次祭祀祖神，祝賀新春。敬奉椒柏酒，喝桃湯水。飲屠蘇酒，吃膠牙糖。吃五辛菜。服“敷于散”和“卻鬼丸”。每人吃一個雞蛋。做兩塊桃木板，懸挂在門上，這桃板叫做仙木。喝酒的次序是從年紀最小的開始。

　　按語《四民月令》説：過了臘祭的第一天叫小年。過小年這一天向尊長雙親祝賀。喝椒酒從年紀小的開始。椒是玉衡星的精靈，吃了能使人年輕耐老。柏是一種仙藥。魏朝人成公綏寫的《椒花銘》裏説過：“一年開始的日子，是正月初一。椒味精美，吃了它能免除百病。”

　　由此，我們知道過小年要喝椒柏酒的，到了漢朝正月初一就很盛行了。桃木是五行的精靈，可以鎮壓邪氣，制服百鬼。魏朝人董勳説：習俗上正月初一喝椒酒。椒花很香，所以採摘來浸入酒裏，貢獻給長者。正月喝酒先從年紀小的開始，因為年輕人過年意味著長大了一歲，先喝酒有祝賀他的意思，老年人過年意味著又失去了一歲所以在後給他斟酒。

　　周處寫的《風土記》説：“正月初一做成五辛菜。用韭、薤、蒜、蕓苔、胡萎這五種帶辛味的菜來修煉形體。”五辛菜是使五臟之氣順通的食物。《莊了》上講的春天喝酒吃蔥，就是為了順通五臟。“敷于散”這種中藥，出自葛洪《練化篇》。那處方是：用柏子仁、麻仁、細辛、幹姜、附子等粉碎成屑末狀的藥，舀些乾淨的井水將它吞服。另一個術方：江夏劉次卿在正月初一清晨到集市上去，看見一個書生到了集市，很眾鬼都躲避起來了。劉次卿問書生説：“你有什麼方術能做到這樣(指“多鬼悉避”)呢?”書生回答説：“我本來沒有什麼法術，只是出來的那天，我的師傅給了我一顆丸藥，用紅色的袋子包著，叫我把它係在臂膀上，預防邪惡之氣罷了。”於是劉次卿就向書生借了這種丸藥，到曾見到過鬼的地方去，(果然)各種鬼都逃跑了，因此現在很時興這種丸藥。這丸藥的處方是：用武都雄黃丹散二兩，用蠟調和，使它象彈丸一般。正月初一早晨，男的佩帶在左臂上，女的佩帶在右臂上。

　　周處《風土記》説：“正月初一早晨，要生吞雞蛋一個，説這叫做煉形“膠黏麥芽糖或谷芽糖的原因，大概是使它牢固不動的意思。現在北方人也興這麼做：熬煎麻子、大豆、加放些糖，做成粉末狀的食物。

　　按語：葛洪的《煉化篇》説：“正月初一早晨，吞食雞蛋和七顆赤豆，可以辟除瘟疫之氣。”另外，《肘後方》也説：“從元旦到初七，吞服麻子、小豆各一十四顆，能消除疾病。”

　　《張仲景方》説：“年年有邪氣傷人，不幸遇上邪氣就會身亡。用大豆十四顆和雞蛋、白麻子、和酒吞服(可以預防)。”這樣看來，陳設麻豆的風俗，應當是從《張仲景方》中開始記載的。南朝梁有正月初一全國不吃葷的規定，(所以)荊楚從梁以後正月初一就不再吃雞蛋，來順從俗規。

　　 三、帖雞戶上 桃符鎮鬼

　　[原文]

　　帖畫雞戶上，懸葦索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之。

　　按：魏議郎董勳雲：今正、臘旦，門前作煙火、桃人，絞索松柏，殺雞著門戶逐疫，禮也。《括地圖》曰：“桃都山有大桃樹，盤屈三千里，上有金雞，日照則鳴。下有二神，一名鬱，一名壘，並執葦索以伺不祥之鬼，得則殺之。”應劭《風俗通》曰：“黃帝書稱上古之時，兄弟二人曰荼與鬱，住度朔山上桃樹下，簡百鬼，鬼妄〔扌骨〕人，援以葦索，執以食虎。”於是縣官以臘除夕飾桃人，垂葦索，虎畫于門，效前事也。

　　[譯文]

　　(正月初一)在紙帖上畫只雞，帖在門上，把葦索懸挂在畫雞上面，桃符樹立在紙帖兩旁，各種鬼都會害怕。

　　按語：魏朝議郎董勳説：現在正月初一和臘月的早晨，門前燒香紙，樹桃人，把松柏樹枝扭成繩索挂在上面，殺只雞把雞血灑在門戶上，驅逐瘟疫，這是一種札俗。《括地圖》上説：“桃都山上有顆大桃樹，盤旋彎曲三千里，樹上有只金雞，太陽照在樹上，金雞就啼叫。桃樹下有兩個神人，一個叫鬱，一個叫壘。他倆手裏都拿著葦索在伺察為害作惡的鬼魅，抓到了這種鬼就將它殺死。”應劭的《風俗通》説：“據黃帝時的文字記載，上古時有兄弟二人，一個叫荼，一個叫鬱，住在度朔山的大桃樹下面，專門察管各種鬼魅，如有鬼魅膽大妄為，傷害人類，就用葦索捆住，抓去喂老虎。”

　　因此，皇帝在臘月除夕削飾桃人，懸挂葦索，並畫只老虎帖在門上，來仿傚以前的作法。

　　 四、杖打糞掃 呼令如願

　　[原文]

　　又，以錢貫係杖腳，回以投糞掃上，雲令如願。

　　按《錄異記》雲：有商人區明者，過彭澤湖，有車馬出，自稱青洪君，要明過，厚禮之，問何所須?有人教明：“但乞如願!”及問，以此言答。青洪君甚惜如願，不得已，許之。乃其婢也。既而送出。自爾，商人或有所求，如願併為，即得。後至正旦，如願起晚，乃打如願，如願走，入糞中，商人以杖打糞掃，喚如願，竟不還也。此如願故事。

　　今北人正月十五日夜立於糞掃邊，令人執杖打糞堆，云云，以答假痛。意者亦為如願故事耳。

　　[譯文]

　　(正月初一)還有一個風俗：把串起來的錢綁在竹竿的末端，拿在手裏圍繞糞土轉幾圈，然後投打在糞土堆上。説令人如願以償。

　　按語：《錄異記》説：有個叫區明的商人，經過彭澤湖時，有輛馬車從湖裏出來，(乘車者)稱是青洪君，邀請區明過訪，用隆重的禮節接待區明，問區明需要什麼東西。有人告訴過區明：“只求如願!”等到青洪君問他時，他就用這句話回答了。青洪君非常喜歡如願，沒有辦法，也只好同意了。原來如願是青洪君的女傭人。接著青洪君就送區明他們走了。從這以後，區明如有什麼要求，如願去做，很快就可得到滿足。後來到了正月初一早晨，如願起遲了一點，區明就把她打了一頓，如願逃到了穢土堆裏，這時區明就用錢杖敲打穢土堆，口裏呼喚著如願，如願終於不回來了。這就是如願故事。

　　現在北方人在十月十五日夜晚站在穢土邊，叫人拿起竹杖敲打灰堆，……如此這般的作法，用來對付不真實的愛憐。料想這也是如願故事啊!

　　五、金薄為人 華勝相遺

　　[原文]

　　正月七日為人日。以七種菜為羹；剪綵為人，或鏤金薄為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢；又造華勝以相遺；登高賦詩。

　　按：董勳《問禮俗》曰：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫雞于門，七日貼人于帳。”今一日不殺雞，二日不殺狗，三日不殺豬，四日不殺羊，五日不殺牛，六日不殺馬，七日不行刑，亦此義也。

　　古乃磔雞，今則不殺。荊人於此日向辰門前呼牛馬雞畜，令來，乃置粟豆于灰，散之宅內，雲以招牛馬，未知所出。

　　剪綵為人者，人入新年，形容改從新也。

　　華勝起于晉代，見賈充《李夫人典戒》雲：“像瑞圖金勝之形，又取像西王母戴勝也。”

　　舊以正旦至七日諱食雞，故歲首唯食新菜，又餘日不刻牛馬羊狗豬之像，而二日福施人雞，此則未喻。

　　郭緣生《述徵記》雲：壽張縣安仁山，魏東平王鑿山頂，為會人日望處。刻銘于壁，文安猶在。《老子》雲：“眾人熙熙，如登春臺。”《楚辭》雲：“日極千里傷春心。”則春日登臨，自古為適；但不知七日竟起何代。晉代桓溫參軍張望，亦有七日登高詩。近代以來，南北同耳。

　　北人此日食煎餅，于庭中作之，支薰火，未知所出。

　　[譯文]

　　正月初七是人日。用七樣菜做成菜羹；剪五色綢為人形，有的雕刻金屬薄片成人形，貼在屏風上，也有戴在鬢角處的；(婦女)製成花形首飾互相贈送；登上高處，吟賦詩歌。

　　按語：董勳的《答問禮俗説》説：“正月初一是雞日，初二是狗日，初三是豬日，初四是羊日，初五是牛日，初六是馬日，初七是人日。正月初一早晨畫只雞帖在門上，初七把五色綢或金箔剪成人形貼在床帳上”。現在正月初一不殺雞，初二不殺狗，初三不殺豬，祿四不殺羊，初五不殺牛，初六不殺馬，初七不殺人，也是遵循這個古義。

　　更古的時候，正月初一是殺雞的，現在不殺了。荊楚地方的人這一天在西門前呼喚牛、馬、雞畜，叫他們回來。並且把粟和豆子拌在灰中，撒在層內，説是用來招回牛馬，不知出處在哪。

　　剪五色綢或金屬薄片成人形，是取人一進入新年，形貌精神都一改舊態而成新人的意思。

　　戴花狀首飾是從晉代開始的，可以參看西晉賈充《李夫人典戒》。那裏面講：“(華勝)取象瑞圖金勝的形狀，又取象西王母所載首飾的模樣。”

　　從前因為正月初一到初七禁忌吃雞，所以一年的開頭只吃新菜。另外，其他幾天(初二、初三、初四、初五、初六)也不刻畫牛、馬、羊、狗、豬的形象。但是初一和初七這兩天把祭祀時的福食分給人和雞吃，這一習俗就不知是什麼意思。(譯注者按：二日指雞日和人日)

　　晉人郭緣生的《述徵記》説：在山東壽張縣安仁山，魏東平王鑿平山頂作為人日集會和望遠的場所，銘文刻在石壁上，字跡還保存著。《老子》第二十章説：“眾人熙熙攘攘，如同登上春臺遊觀。”《楚辭》“招魂”篇上也説過：“一望無涯千萬里，春日遲遲傷人心。”那麼，春日登高遠眺，自古以來就認為是最合適的時候，但不知初七登高到底是什麼時候開始的。晉朝桓溫的參軍張望也寫過初七登高的詩。近代以來，南方北方都有這個習俗。

　　北方人在初七吃煎餅，煎餅是在庭院中做成的。”叫做“薰火”，不知出處在哪。

　　 六、剪綵為燕 祝福宜春

　　[原文]

　　立春之日，悉剪綵為燕戴之，帖“宜春”二字。

　　按：宜春二字，傅鹹《燕賦》有其言矣。賦曰：四時代至，敬逆其始。彼應運于東方，乃設燕以迎至。〔羽軍〕輕翼之歧歧，若將飛而未起。何夫人之功巧，式儀形之有似。禦青書以讚時，著宜春之嘉祉。”

　　[譯文]

　　立春這天，人們用五色綢剪成燕形，載在頭上，帖上“宜春”兩字。

　　按語：“宜春”兩字，在傅鹹的《燕賦》裏就提到了。賦説：“春夏秋冬四季一個接一個地推移，人們恭敬地迎接春天，春天順應天運是東方(之神)。所以用〔纟採〕燕歡迎她的來臨。〔纟採〕燕展開輕巧而有力的翅膀，好像要飛而又不能飛高!人們的手工技巧是何等精妙，仿傚燕子的模樣惟妙惟肖，含著青書讚美著春天，表達了(宜春)的祝福‘春天安好’”。

　　七、豆粥加膏 祭祀門戶

　　[原文]

　　正月十五日，作豆糜，加油膏其上，以祠門戶。先以楊枝插門，隨楊枝所指，仍以酒脯飲食及豆粥插箸而祭之。

　　按：《續齊諧記》曰：“吳縣張成夜起，忽見一婦人立於宅東南角，謂成曰：‘些地是君家蠶室，我即此地之神。明年正月半，宜作白粥，泛膏其上以祭我，當令君蠶桑百倍。’言絕而失之。成如言作膏粥，自此後大得蠶。”

　　世人正月半作粥禱之，加肉覆其上，登屋食之。〔口兄〕曰：“登高糜，挾鼠腦，欲來不來?待我三蠶老。”則是為蠶逐鼠矣。《石虎鄴中記》：“正月十五日，有登高之會。”則登高又非今世而然者也。

　　[譯文]

　　正月十五日，煮豆粥，加些油脂在上面，用來祭祀記戶，先用水楊枝插在門上，隨著楊枝(受風飄動)所指方向，便用酒肉食品和插上筷子的豆粥來祭祀。

　　按語《續齊諧記》上説：“吳縣張成有一天夜晚起來，忽然看見一個婦人站在屋子裏的東南角，對張成説：‘這裡是您養蠶的地方，我是這地方的神靈!明年正月十五日，要煮碗白米粥，上面加蓋些肉脂來祭祀我，我會使你蠶業興隆的。’説完話就不見了。張成按照那婦人説的作了油指白粥(祭祀她)，從此以後張成養蠶年年豐收。”

　　現在人們在正月十五煮粥祈禱蠶神，把肉蓋在粥上面，爬上屋供送給神，口裏祝告説：“登上高處的粥，抓住老鼠的頭。(老鼠呀)看你還想不想來，等著三蠶老(收拾你吧)”。這卻是替蠶驅趕老鼠了。《石虎鄴中記》説過：“正月十五日，有登高的聚會。”那麼，正月十五登高也並不是現在才如此的。

　　 八、夕迎紫姑 以卜農事

　　[原文]

　　其夕，迎紫姑，以卜將來蠶桑，並佔眾事。

　　按：劉敬叔《異苑》雲：“紫姑本人家妾，為大婦所〔女石〕，正月十五日感激而死，故世人作其形迎之。咒雲：“子胥(雲是其婿)不在，曹夫人(雲是其姑)已行，小姑可出”。于廁邊或豬欄邊迎之，捉之覺重，是神來也。”平昌孟氏嘗以此日迎之，遂穿層而去。自爾，著以敗衣，蓋為此也。

　　《洞覽》雲：“帝嚳女將死，雲：‘生平好樂，至正月可以見迎。’”又其事也。

　　俗雲：溷廁之間必須靜而後致紫姑。《雜五行書》：“廁神名后帝”。《異苑》雲：“陶侃如廁，見人自雲‘后帝’，著單衣、平上幘，謂侃曰：‘三年莫説，貴不可言。’”將后帝之靈，憑此姑而言乎!

　　[譯文]

　　(正月十五日)那天晚上，迎接紫姑神，來占卜即將到來的蠶事好壞，還占問其他事的吉兇。

　　按語“南朝劉敬叔著的《異苑》説：“紫姑本來是一戶人家的小老婆，因被大老婆嫉妒，于正月十五日氣憤致死，所以人們(在正月十五日)做成紫姑的形象來迎接她。祝告説：‘子胥(説是紫姑的丈夫)不在家，曹夫人(説是大婦曹氏)已回娘家了，紫姑你可以出來。’在廁所或豬圈邊迎接，如果手中紫姑的形象重些了，那就是廁神來了。平昌縣一個姓孟的人曾經在正月十五日這一天迎到紫姑，紫姑穿過屋子走了。從那以後，在紫姑形象上就披了件舊的 衣巾，大概就是因為這個緣故吧!

　　《洞覽》説：“高辛氏的女兒臨死的時候，説過：‘我一生愛好音樂，到正月可以用音樂來迎接我。’”這又是另一樁關於迎接紫姑的傳説。

　　習俗傳説：廁所和豬圈裏必須安靜，才能招致紫姑。《雜五行書》説：“廁神的名字叫后帝。”《異苑》講：“陶侃有一天夜晚上廁所，看見一個人自稱是后帝，穿一件單衣，戴平頭巾，對陶侃説：‘三年之內不説，將來貴不可言。’”(以後陶侃真的做了大官)莫不是后帝的神靈附托紫姑説了這話的吧!

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責編：王卉 　來源：CCTV.com