“毒大米”是什麼東西？

    按老人的思維，餓肚子的時候不知是何物，新鮮米還不夠吃呢！按小孩的思維，“大米”可以做成飯桌上香噴噴的大米飯，“毒大米”吃了卻要得癌、死人，裏面有黃曲黴素，但是好在“毒大米”上不了飯桌！然而廣州的“毒大米”就是在飯桌上被發現和暴光的。

    開始接到這期節目的採訪任務，我的思維只比老人和小孩複雜一點，什麼是“毒大米”？“毒大米”從哪來？人在哪能買到？買的時候為什麼沒有發現它有毒？吃了以後覺得怎麼不舒服？會不會馬上得癌？“毒大米”真地可以把人“毒”死嗎？於是沿著這條思路我採訪了賣“毒大米”的商店、做“毒大米”的三傢俬人工廠、供應“毒大米”的原料來源地之一的廣西桂平、檢測“毒大米”的廣東省衛生檢驗中心，我得到的回答分別是：商店説他們不知道賣的米不是好米；廠家説不知道原料不是好原料；桂平説他們的原料雖然有問題，但不是賣給人吃的，是做飼料用的；檢驗中心的同志們則説：事發後，他們對12批送檢的大米進行了檢測，其中6份黃曲黴素超標，超標程度2-4倍，人吃了不會馬上死，但毒素排不出去，人會得癌，慢慢兒得，確實會得，特別是肝癌。

    所有的故事就這麼簡單，黑心的廠家把本來只能作飼料用的霉變大米處理後給人吃了（牲口就該吃“毒大米”？當然這是另外的話題）。看不見而又觸目驚心的問題是廠家的“處理”手段，可怕的“黃曲黴素”在經過“處理”之後誰也看不到，誰也沒法兒知道裏面有沒有“毒”。我在商店裏曾經打開過一包還沒有來得及賣出去的“毒大米”，抓一把看看，外表鮮光，白裏透明，湊到鼻子跟前聞一聞，還有股明確的香味兒。全世界的人都會做假，外國人做假的歷史絕對比中國人長，但中國人一上來膽子就大到做“毒酒”、造“毒米”，要麼喝死你，要麼吃死你，只要自己有錢賺，還管張三李四的性命！

    為了回北京教育家人，我特意從廣州取了兩種米樣兒，一種黃一點，一種白一點，裝進兩個飲料瓶。“黃一點的看來有問題，白一點的應該是好米。”家裏的老人和孩子幾乎都得出這樣的結論，但是“恭喜”我，所有人都錯了，所有人都上了和我當初一樣的當，“白一點的”應該是好米的“米”在我們無知又想象乏力的人看到它之前並不是白色的，它們在一包包的原料袋里拉著黏兒，混著老鼠屎，顏色也和死老鼠的黃牙差不多，只是廠家先用水猛衝它們，又用機器瘋狂地磨去它們的表皮，再給它們溫柔地上了油、化了裝，這樣一“處理”就可以騙人，騙了老人騙小孩，騙了我一家人，當然也有可能騙到別的一家又一家的大大小小、老老少少。

    從廣州回來的那天晚上，家裏人在恐懼自己“無知又想象乏力”之後，我哥突然説：“咳，這一輩子吃了這麼多的米，誰能保證自己沒有趕上一包有毒的？！”聽了哥的話媽愣了，女兒也楞了，我之所以也打了“愣”是因為這個問題：説實話，在節目裏，我怎麼竟忘了涉及——源頭。

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