卡瓦洛認為，城堡中所有的一切都應當令人賞心悅目。他的設計模式沿襲了修道院花園的傳統，比如園中的許多地方都是十字形結構，花園的整體結構也是以十字形構圖為基礎而設計的。進入花壇的通道十分方便，因為花壇周圍沒有種植低矮的黃楊，而是用盧瓦爾河底的細沙鋪成了小路。美麗的細沙從各個不同的角度反射出不同的顏色，有灰色、白色，也有玫瑰色，甚至還能發出珍珠般的光澤……

　　菜園更具有實用價值，城堡裏的人們每天都可以從這裡收穫新鮮美味的蔬菜，還能從果樹上採摘到各種鮮嫩的水果。從某種意義上説，蔬菜的觀賞價值可以勝過鮮花和水果，因為各種蔬菜隨著季節的變化呈現出不同的顏色，而且蔬菜的花期也不像花卉那樣短暫。為了使蔬菜達到預期的收成，必須嚴格遵守種植程序，一年之內要播種兩次，並且要一次性地將各個品種的蔬菜全部種完。到了收穫的季節，還要嚴格地按照均衡的原則，在適當的時節採摘各種蔬菜，以保持整個花園色彩的和諧和完整。

　　在這座菜園裏，種植了品種不同的蔬菜，有西紅柿、茄子、筍瓜，也有生菜、韭菜、卷心菜，還有芹菜、洋蔥和甜菜。也許有人會問，這些普普通通的蔬菜是否稱得上是美麗的植物呢？它們能不能與絢麗多姿的玫瑰相提並論呢？維郎德里城堡花園完全可以驕傲地對人們説，這裡的菜園和花園同樣美麗。一位詩人在詩中寫道：“寶貝，讓我們一起去看那美麗可愛的卷心菜”。

　　一位遊客在城堡的留言薄上寫道：“即使是時髦的朋克族也會愛上維朗德里”。儘管這座城堡曾經遭遇過創傷和旅遊開發的破壞，但是這裡的花園卻神奇般地保存下來。人們似乎對它滿懷敬意，不忍心破壞這夢幻般的美景。然而，維朗德里城堡正面臨著重大的威脅，這裡的地下水位正在以驚人的速度下降。要保持這座城堡美麗的景色，必須花費大量的財力和物力。

　　園藝師們正在勞作辛勤，他們忙著栽培各種花卉，為植物除草殺蟲，使園中的花草樹木更加枝繁葉茂。花園中的這些樹木被修剪成心形、面具形或匕首形，園丁必須對這些樹木進行定期的護理和調整。園林修剪是一門精湛的藝術，辛勤的園丁就像是植物的高級美容師，他們必須一絲不茍地對待每一片樹葉和每一棵小草，經過精心細緻的修剪，才能構成精美的圖案。

　　每逢夏季，維朗德里城堡便呈現出一片井井有條、碩果纍纍的景象。這座古老的城堡花園宛如鑲嵌在盧瓦爾河畔的一顆明珠，發出絢麗奪目的光彩。