尼斯

　　在維埃拉濱海避寒勝地，是一片風光旖旎的海岸，從耶爾一直延伸到芒通。這個傳奇海岸的繁榮歷史從18世紀開始，當時一批英國人在尼斯建起了避寒別墅。到19世紀，英國人出資把當地的一條小路改建成了著名的林蔭大道。19世紀30年代，另一位英國人設計了尼斯今天的大街。當時建起的豪華飯店裏擠滿了貴族、藝術家和富豪享受著這裡冬日溫暖的陽光和美麗的景色。

　　尼斯城始建於公元前600年。公元3世紀，尼斯城從山上移到了山下，這就是今天的尼斯舊城：高大的房屋，狹窄的街道以及為數不多的廣場。為了在這些狹窄的街道中辟出一些廣場，人們不得不拆除一些舊建築。這樣就有了建於1825年的羅塞蒂廣場和建於17世紀的聖雷帕拉特大教堂。

　　與海濱平行的薩勒亞路最早是作為公共大道而修建的，它始建於17世紀初。現在它成了尼斯城最熱鬧的地方，這裡從1861年起就出現了鮮花、水果和蔬菜市場。

　　夏天，尼斯老城的街道漂亮而又涼爽，而且非常熱鬧。這裡還保持著一种老傳統：午休。這是品嘗當地勞動階層特有的一種名為“索卡餅”食品的好時候。索卡餅是一種風味極佳的烤餅，用豆粉加橄欖油煎烤而成，趁熱吃味道更佳。

　　在馬塞納宮的噴泉下面是帕隆河。這條河把尼斯新城和舊城分割開來，上面覆蓋著步行街道和花園。

　　馬蒂斯博物館和西耶姆城座落在同一座山上，它在一座建於17世紀的漂亮的熱那亞別墅裏。《鮮花與水果》是馬蒂斯所作的現存于法國的最大的一幅油畫。博物館還收藏有他的油畫、水粉畫圖樣、素描以及雕塑等。遊客通過參觀這些藝術品可以領略到這位藝術大家的才華。馬蒂斯最初到尼斯來居住是想借這裡溫和的氣候來治療疾病，後來他一直生活在這裡直到去世，一共呆了20年。

　　19世紀，尼斯是世界各地的名流趨之若鶩的地方，更不用説貴族和王室成員。俄國沙皇尼古拉一世的遺孀1856年開始定居在這裡，不久俄國的一批富有的貴族在這裡建起漂亮的房舍和一座東正教教堂。這也是在俄國之外的世界上最大的東正教教堂。