在這些年中，鮑嘉也在銀幕上創造著奇跡，扮演了一個又一個經典的人物形象。1946年，他又一次穿上膠皮雨衣，在萊蒙德錢德勒的《酣睡》中扮演了私人偵探的形象。隨後，1947年，在《黑暗的通道》中，他和貝蒂戴維斯聯袂演出。1948年，他又和勞倫芭考爾聯袂出演了經典片《關鍵的慢板》。事實上，在46歲時，鮑嘉已經擁有了一切：一個他真心所愛的妻子，和華納公司簽訂的每年一百萬美元的合同。這份合同有著長達15年的保證。

　　隨著50年代的到來，鮑嘉已經成為好萊塢的資深人士之一，他扮演了各種各樣不同的角色。這一時期他最重要的角色就是在《非洲女王號》中扮演了一個因酗酒而潦倒的船長。這是一部經典的河流冒險浪漫電影。凱瑟琳赫本在影片中和他配戲。

　　這部影片由約翰休斯頓導演，拍攝地點在非洲。影片的拍攝是充滿了危險的特技和叢林中各種昆蟲所組成的噩夢，但鮑嘉曾經是在艱難困苦中生存的專家，早已學會了獨自面對一切。在1951年春天舉行的奧斯卡頒獎儀式上，鮑嘉因出色和富於幽默感地塑造了非洲女王號船長查理阿爾紐克，而獲得最佳男演員獎。在這之後，是一部更為經典的影片，它生動地展示出鮑嘉作為電影演員出色的角色適應能力。他在赫爾曼伍克的《叛艦喋血記》中令人難以置信地扮演了船長奎奇。隨後，他又和奧黛麗赫本搭檔，在《薩布麗娜》中創造了一個充滿浪漫情調的喜劇形象。

　　57歲時，亨弗萊鮑嘉成為了好萊塢的皇帝。他有自己選擇角色的標準，而只演他看中的角色，這使他有更多的時間和他的妻子以及孩子們待在一起。他有時間駕船出海了，這是他生活中最大的享受之一。

　　1956年，亨弗萊鮑嘉和勞倫芭考爾簽下片約，6年來第一次一起在同一部影片中擔任角色。他們一直在期盼著這一天，但此時，鮑嘉也開始被連續不停的咳嗽所困擾。咳嗽越來越嚴重，但鮑嘉拒絕離開去看醫生。最終在芭考爾和一些朋友們不斷的勸説下，鮑嘉做了體檢。診斷的情況不令人樂觀，他患了晚期喉癌，醫生判定他可能活不到一年時間了。這個令人暈眩的消息震撼了娛樂界。鮑嘉依然如故，不為病患所動，在他生命最後的日子裏顯示出非凡的勇氣。他做了咽喉手術，但癌細胞擴散得太快了。對鮑嘉來説，這是死亡的判決。在他手術的11個月之後，鮑嘉的狀況日益惡化。前去探望的朋友被他的樣子震驚了，但鮑嘉對於命運的安排絲毫沒有抱怨。1957年1月13日，亨弗萊鮑嘉陷入昏迷之中。第二天，1月14日，亨弗萊鮑嘉離開了人世，當時勞倫芭考爾守候在他身邊。

　　今天，鮑嘉已經離去40多年了，而他那張世界上最容易被辨認的面孔，仍然留在我們的生活中。的確，他那獨特的銀幕風格和個性，使他成為迄今為止，電影界最偉大和令人喜愛的明星之一。