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我想回家吃粽子

發佈時間：2004年06月22日 09:00 作者：中國吉祥0

    端午節快到了，我喜悅無比，一見到其他人總忘不了提醒他們，説道：“再過幾天就是端午節羅”，他人不耐其煩地説，“知道啦！”我高興的是我又吃到粽子了，每逢過節，最喜歡的就是能享用節日的食品，粽子就是一個美味的節日食品。

    可是，讓我苦惱的是，遠離家鄉的我，卻難以品嘗到家裏原料原味的粽子，想念家鄉的粽子啊！

    每逢端午節來臨，媽媽就預先採集好面積寬大的竹葉，以備包粽子使用，而每次採集竹葉，對我來説，就是一次快樂的野外活動。媽媽首先找來一支又長又輕又細的竹竿和一把彎刀，然後將彎刀係在竹竿末端，接着就向竹林出發了。來到茂密繁盛，蔥蔥蘢蘢的竹林中，我感受到了竹子隨風搖擺的浩大氣勢，我也看見那些寬大的竹葉隨風飄動的舞姿，我心裏想著：這些竹葉將會被我們用來包米的。於是，象遇見新大陸似的，一邊仰頭指着高處飄動的竹葉，一邊大聲嚷着告訴媽媽：“媽，那裏有大葉子！”媽媽面帶笑容地説：“這些葉子真夠大，包粽子最好了！”然後舉起竹竿，伸向竹葉，用力一拉，“乒”地一聲，竹葉就飄悠地落下了。

    我興高采烈地在竹林中，仰着頭，來回跑動，查看竹林高處哪隱藏着大竹葉，忙得我不亦樂乎。最快樂的就是替媽媽找到那些大竹葉了！採集時間不到兩個鐘頭，我和媽媽就豐收了許多，沉重的竹葉裝在袋子裏，看著袋子，我可高興了，因為我收穫的不僅是竹葉，也收穫了採集過程的歡喜，還有就是憧憬——回家馬上就能包粽子了！

    回到家，我們一家人首先把竹葉清洗乾淨，洗乾淨後，弄來幾張凳子，一齊集中在家的正堂中，將早已準備好的一大把的草繩，潔白的糯米和棕色的餡，置在凳子上，然後一家人圍坐著包粽子。我最喜歡家人這樣的“圍坐”，這時候，家裏充滿溫馨閒適，這樣的“圍坐”只有節日才有。中秋節我們一起打月餅，春節一起作年糕，端午節我們一起包粽子，現在我遠離家鄉，難得機會和家人一起包粽子，我好想念小時侯的端午節，現在回憶起來感到無比的溫馨與幸福！

    其實小時侯我根本不懂怎麼包粽子，只是坐在旁邊觀看，偶爾心血來潮，也隨便地模倣起媽媽他們包粽子的樣子：拿起竹葉，胡亂地扭轉竹葉，然後填上糯米。可是總做不好，結果粽子包不成，反餓變成一包松軟的漏斗。媽媽他們看著我包，都笑了，媽媽説：“你不會包，不是那樣的，而是這樣包……”媽媽邊説，邊向我示範起來。媽媽包粽子速度快，手法嫻熟。那些竹葉在她手中，隨意輕輕地一扭轉，就變成了尖尖的棱錐型的樣子，然後，快速地舀起身邊的糯米，填向其中。媽媽每次舀的糯米，總是足夠的，不多也不少，足可見媽媽包粽子的技藝高超。填糯米達到粽子一半時，媽媽就夾來粽子餡塞在半量的糯米上面，接着又舀來糯米，填完一個粽子的容積，隨後，扯來草繩，動作麻利地纏住粽子，最後取來剪刀，“咯噠”一聲剪段多餘的草繩，一個硬朗結實的粽子這樣就完成了。媽媽是個心靈手巧的人，我真佩服媽媽包粽子的技藝，熟練快速，包一個粽子不用到一分鐘，而且包得又完好！

    不過多久，籃子裏已經裝滿了一個個玲瓏精巧的粽子。我看著它們都想吃了，但還要等待，蒸熟了才可以吃。媽媽端着這些包好的粽子，拿到廚房，倒在鍋裏面，澆上少許水，以免沾鍋，起火後，我焦灼地等着，還不時跑到廚房詢問媽媽：“媽，粽子熟沒有？”媽媽説到：“別急，這麼想吃啊？生的不好吃……”再過了些時間，媽媽揭開鍋，手夾筷子，小心翼翼地穿過騰騰熱氣，夾出了一個粽子，叫我到：“快來，嘗嘗看粽子熟沒有？”媽媽撥開熱燙的粽子葉，拿來一個碗，把那熱氣騰騰的糯米飯放在碗裏，叫我拿筷子夾着吃。我高興的咬着香噴噴的粽子，還呼嚕呼嚕地吹着熱氣，呼嚕呼嚕地在嘴裏折騰着糯米飯，太燙了！家裏做的東西，就是好吃！那些竹葉，透出一股清新撲鼻的天然氣息，糯米飯則透着一股來自土地的濃郁香氣，粽子軟滑可口，香氣怡人，肉餡又甜爽味美，總之，味道好級了！我大聲説道：“粽子熟了，好吃好吃。”我們就開始悠閒自在的享用起來，快樂地享用這包粽子的勞動成果，喜慶地度過這美好的端午節，現在回憶時，心裏不禁激動萬分，真想回家吃粽子，真想回家陪家人一起享用粽子……

    可是，我遠離家鄉，不能和家人一起採竹葉，一起包粽子，一起吃粽子了，每當想起這些事，我心裏倍感溫馨和幸福。我現在是買粽子吃，但總感覺不比家裏做的粽子好吃，總覺得買來的粽子葉子不清香，糯米飯不精良，反正吃得就是不開胃，不知足，總覺得少了一份家鄉的親切感，少了家人給予的溫馨。俗話説，月是故鄉明，人是故鄉親，粽子也還是家裏的好吃啊！

    端午節了，我多想立刻回到家中，和媽媽一起採竹葉，和家人一起包粽子，一起吃粽子！

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