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貴陽——一個讓人徹底放鬆的城市
央視國際 2003年12月26日 10:22
貴陽是貴州省的省會城市，也是全省的交通樞紐，公路和鐵路連接省內各地，南明河穿城而過。四面環山，有綿延百餘公里的環城林帶，所以也被稱為"林城"。貴陽氣候最熱的７月下旬，平均氣溫２４攝氏度；最冷的１月上旬，平均氣溫４.６攝氏度，全年平均氣溫１５.３攝氏度，夏無酷暑，冬無嚴寒，是休閒度假的理想之地。
貴陽的生活節奏舒緩，沒有其他城市那樣的緊張，貴陽有它的大度和包容，沒有排外的心理，許多外地人在貴陽經商是賺足了腰包。貴陽人有晚睡晚起習慣，常常可以看到街邊散步、閒聊、下棋的人群，到晚上更是如此，這樣的悠閒自得或許讓你覺得生活本該如此罷了。
市區遊玩的地方很多，城區內有甲秀樓、文昌閣、陽明祠、仙人洞、河濱公園，城邊有黔靈公園、地下公園、森林公園，城郊的景點更多（在50公里以內）如：花溪公園、青岩古鎮、天河潭、白雲公園、長坡嶺森林公園、紅楓湖、百花湖、相思河、香紙溝、情人谷、漁洞峽等等，週末帶上家人，邀上朋友還可到休閒山莊放鬆放鬆、釣魚、搓麻、吃一吃農家飯，水果成熟的季節可到阿栗摘楊梅、永樂摘桃、三江農場的水果品種更多……
在市區走街串巷你會發現許多令人流口水的小吃，讓你飽足口福，樂不知返。因為貴陽氣候濕潤，每一樣小吃都帶辣味，越吃越想吃，小吃算得上是貴陽的一道地地道道的特色吧……
旅遊小帖士
食
小吃：
以夜市上的小吃最集中，主要在合群路、陜西路上的小吃一條街。從晚上7：00到清晨6：00，只要花10多元錢，就能撐飽你的肚子，但還有很多小吃都沒品嘗到，那就怪你的肚子太小了。
腸旺面：貴陽的著名的風味小吃，已有一百多年的歷史。因係有豬肥腸、豬血旺作蓋面的雞蛋人工麵條，故名"腸旺面"。擇料嚴格，製作考究，一碗麵條，其主料、配料竟二十多種。湯色鮮紅，麵條細脆，辣而不猛，油而不膩，在要上一碟泡菜（免費的），吃後回味悠長，是貴陽人常吃的早餐。位於太平路上的陳腸旺最有名，其他街道也有，一般3元/碗。
雞絲豆花面：位於威清門，3元/碗。
牛肉粉：以花溪王記牛肉粉最有名，總店在花溪，市內有很多連鎖店如都司路、大營坡等，一般都要排隊才能吃到，牛肉是清燉的，米粉爽滑微韌、湯味醇厚，辣燙鮮香，3元/碗。
還有就是在神奇路上的安順牛肉粉，以紅湯為主，比較辣，3元/碗。
戀愛豆腐果：貴陽特有的小吃。豆腐先經鹼水洗泡發酵，然後切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由煳辣椒、折耳根碎末、姜米、蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調製而成的佐料，趁熱吃下，鹹辣爽滑、滿口噴香。外地人吃不慣的是折耳根和煳辣椒的辣味，但不可不吃一吃，0.5元/個。
絲娃娃：因其形狀上大下小猶如薄絲包的嬰兒而得名。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓麵片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿蔔絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟裏脆，酸辣可口，別有一番風味。0.5元/個
烤肉：0.2元/串
雷家豆腐圓子：迄今已有七十多年的歷史。色呈焦黃，外脆內嫩，心似蜂窩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻。0.50元/個
沙鍋飯 ：是將米淘凈，加入適量的食鹽、味精拌勻，然後分別裝入小沙鍋燜煮（每鍋一般二至三兩），水快幹時，放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等，改用文火燜五分鐘即成。趁熱吃下，香氣撲鼻，甜鹹適度，十分可口。如佐以涼拌折耳根、牛肉乾等小菜，味道更佳。
米豆腐：是傳統的小吃，用大米經水浸泡後打磨成漿，在小火上加熱煮沸用滷水點制而成。吃時切成2-3寸的長條，放些蔥花、姜末、蒜泥水、黃豆、雲南黑大頭菜、醬油、食醋，最後淋上香辣紅油，消暑解饞令你欲罷不能。很多飲食小攤都有，2元/碗。
炸臭豆腐：1.00元/塊
涼粉涼麵：2.00元/碗
冰粉：1.00元/碗
康家脆面：1.50元/兩
洋芋粑：交通街口都是買洋芋粑的，1元/個。
酸辣燙：一般設在小街小巷內，三三兩兩沿街而坐，其樂融融。有清水燙、麻辣燙和酸辣燙之分，也可要鴛鴦鍋底，鍋底一般收費4.00元，蔬菜類0.20元/串，肉類5.00元/小盤，豆腐及其他2.00元/盤。
酸湯魚：市內以省府路上最集中，味道比較正宗，15元/斤的鯉魚。省府路是貴陽市內最早的一條公路，説是公路長度不過百餘米，是民國時期為貴州省的省長周西成配的轎車而修建的，用石頭鋪成，現因車輛碾壓顯得凹凸不平，還能看到點歷史的痕跡。
特色食府
鼎罐城：在貴陽有兩家店，一家在四方河，一家在龍洞堡機場旁，兩家都可同時接待千余人就餐，生意比較火爆，為客人免費洗車。本地人招待外地客人必選之處，還有民族歌舞表演，客人也可參與其中。15元/斤的鯉魚，同時也可點一些特色菜，品一小杯"侗鄉蜜"米酒。
四合院：一家在市內的黔靈西路的老式四合院內，條件一般，比較嘈雜，就像在人民公社的食堂吃集體伙食一樣，需訂座；一家在小河，條件就好多了，還有一些文化氣息，被指定為黔菜的指定餐館，可以品嘗到正宗的黔菜。
赤水情：在新華路上就有兩家連鎖店，一家叫赤水情，一家叫毛家湘菜館，還有一家在浣沙叫鄉巴佬，都是以赤水竹筍火鍋而出名，還有就是家常菜。
住
黔靈大廈：位於北京路黔靈公園大門處，標間320元/間
行
一般比較通暢，很少堵車。貴陽的公交在全國是小有名氣的，全部是無人售票的公交車，票價一元，前門上後門下；的士在市區內一般只要10元錢，中巴1.2元。
遊
市區遊玩的地方很多，城區內有甲秀樓、文昌閣、陽明祠、仙人洞、河濱公園，城邊有黔靈公園、地下公園、森林公園，城郊的景點更多（在50公里以內）如：花溪公園、青岩古鎮、天河潭、白雲公園、長坡嶺森林公園、紅楓湖、百花湖、相思河、香紙溝、情人谷、漁洞峽等等，週末帶上家人，邀上朋友還可到休閒山莊放鬆放鬆、釣魚、搓麻、吃一吃農家飯，水果成熟的季節可到阿栗摘楊梅、永樂摘桃、三江農場的水果品種更多……
購
商業街在中華路上，要想買到便宜的服裝、小商品就得到市西路了，超市有在解放路的本地人開的大昌隆，都司路的諾瑪特，還有鹽務街的北京華聯等等；購買土特産、工藝品就要到北京路的黔粹行了，那裏品種齊全，價格也要高些。
娛
網吧：很多地方都有，最集中的地方在合群路的龍泉巷，每家都有60台以上的電腦，這裡人氣很旺，幾乎都是滿的，2元/小時。
（來源：貴州旅遊局）
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