戶外爐具和炊具

央視國際 2004年06月24日 11:33

　　爐具和炊具是野外宿營時的關鍵裝備，怎樣選購和使用戶外爐具和炊具是一個大家都關注的話題。爐具和炊具主要是三大件：燃料、爐頭和鍋。下面分別來談談。

　　燃料：

　　戶外爐具使用的燃料按化學成分的不同分為三類：液態瓦斯（包括甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等）；燃油（如White Gas、Coleman Fuel、Unleaded Gas等）；醇類（乙醇、也就是我們常説的酒精）。一般戶外用液態瓦斯和燃油的較多，因為這兩種燃料的熱值較高。

　　關於燃料的購買、運輸和使用有這樣一些經驗可以分享：

　　1、購買：現在國內普通的戶外店都有液態瓦斯罐出售，如果你到外地進行戶外活動，最好是聯絡好在當地的戶外店購買燃料，這樣可以避免必須攜帶這樣的物品乘坐長途交通工具。如果當地不方便購買這樣的燃料而必須從自己所在的城市帶去，你就要考慮攜帶這些“易燃易爆危險品”乘坐長途交通工具了。

　　2、攜帶：在上個世紀九十年代初，戶外運動在中國剛剛開始的時候，只有在北京才能買到專門用於高山寒冷地帶的高山燃料。在攜帶這種燃料旅行時，一定要用軟的東西把燃料罐相互分隔開，避免因為交通工具的顛簸而造成燃料罐之間的劇烈碰撞，而且裝燃料的容器一定要用填充物塞滿，不要讓罐子之間有碰撞的機會。

　　3、使用：因為燃料是跟爐頭一起的，在介紹爐頭的使用時詳述。

　　爐頭：

　　爐頭是個關鍵的部件，可以重復使用且價值較高，在保存、攜帶和使用時要特別注意。

　　爐頭按使用燃料的不同可分為瓦斯爐和燃油爐兩種，但也有油、氣兩用的；按用途可分為低山爐和高山爐兩種。

　　1、瓦斯爐

　　瓦斯爐是最方便攜帶，也最容易操作的爐頭。因為瓦斯爐頭使用的瓦斯罐並不都完全相容，所以也同時介紹一些瓦斯罐種類：

　　A：EPI（英制）：這種瓦斯罐按重量不同分為四種，罐的顏色為綠色。

　　B：PRIMUS（瑞典制）：這種瓦斯罐按重量不同分為兩種，但是有一些PRIMUS的舊型爐具用一種打洞瓦斯罐，與CAMPING GAZ的舊型爐頭一樣，使用相同的瓦斯罐。罐的顏色，大瓦斯罐為黃色，小瓦斯罐為鐵灰色。

　　C：CAMPING GAZ（法制）：這種瓦斯罐按用途分為高山用和低山用兩種，依重量不同分別各有兩種，此外，尚有使用打洞瓦斯罐的舊型爐具，不管舊型或新型，瓦斯罐顏色皆為藍色。

　　D：ALPS（韓制）：只有一個型號，瓦斯罐顏色為藍色。

　　2、燃油爐

　　瓦斯爐使用雖然簡單、方便，但是燃料比較貴。在使用爐具的經驗較為成熟與豐富之後，可以試試燃油爐，一來可以省點錢，二來可以增進自己的經驗和見識。

　　COLEMAN PEAK-1（美制）：常見的型號508、440、400A。

　　MSR（美制）：常見的型號XGK-2、INTERNATIONAL WHISPERLITE-600。

　　OPTIMUS（瑞典制）：常見的有123.8R、111.00。

　　PHOEBUS（奧地利制）：725、625。

　　爐頭的保存、攜帶和使用的技巧：

　　1、保存：用過的爐頭，一定要用幹的毛巾或者手紙仔細擦拭乾凈，用封口塑料袋密封裝好，這樣可以避免灰塵堵住爐頭的通氣管道，也避免到了高寒地帶時通氣系統被凍住。如果不幸這兩種情況發生了，用體溫或者是其他工作正常的爐頭烘烤，先讓爐頭受熱，然後用力吹氣，一般這樣都可以讓爐頭的通氣系統恢復正常。如果這樣的努力失敗了，你可能必須使用專門的工具（有些爐頭會附帶一些通針）。

　　2、攜帶：用塑料袋把爐頭裝好以後，要放在專門的爐頭袋裏，這樣可以避免機械碰撞造成對爐頭的物理損傷。如果你不注意這個步驟的話，有可能你會發現在你需要用爐頭的時候，爐頭氣量調節閥門上的塑料不見了，或者爐頭的卡口變形了，或者放鍋的支架彎曲了等等災難性的變化。還有，最好把爐頭隨身攜帶，放在隨聲的包裏或者衣服口袋裏，方便取用也避免損壞。

　　3、使用：使用爐頭時，一定要先關閉爐頭的氣量調節閥門；要在帳篷外進行瓦斯罐或燃油罐的連接；連接好以後一定要檢查是否漏氣，如果漏氣的話，可能會引發火災事故；點火時要注意，用電子點火開關點火時先打開閥門，微微放出燃氣再按電子點火開關點火；沒有電子打火而用明火點燃時應該先將明火放置在爐頭噴氣口，再打開閥門微微放出燃氣點火）；一般使用爐頭是在帳篷的門廊裏，如果在帳篷裏使用的話，最好在一個塑料或者金屬的托盤上放置爐頭，這樣可以讓爐頭容易保持平穩狀態，也可以避免萬一鍋裏的水溢出時不會讓整個帳篷受“水災”的禍害；一般帳篷裏應該準備一塊幹毛巾，當然，如果你有大量的手紙也可以。

　　鍋：

　　一般戶外運動用的鍋都比較輕，便於攜帶和運輸，所以現在基本上用20－30公分的鋁鍋，現在市面上一般有這種套鍋出售。不過如果你想花費少一點，也可以在超市裏買一般的鋁鍋。我們最近幾次登山使用了自製的吊鍋系統，感覺比以前把爐具放在地上使用要方便很多，尤其是在天氣惡劣，不得不在帳篷裏做飯的情況下。

　　所謂吊鍋，顧名思義，就是把鍋、爐頭和燃料罐連在一起做成一個吊鍋系統挂在帳篷頂上。為了這樣，你需要再買一個口大底小的敞口鍋，在敞口鍋的底部中央打一個大孔，可以讓爐頭的頸部穿過，連接的時候，讓這個敞口鍋夾在燃料罐和爐頭之間，再在敞口鍋的上部邊沿按均勻間隔打三個孔，用三根細金屬絲一端分別穿過這些孔並固定好，另一端結在一起，用一把小鐵鎖挂在帳篷頂上，然後再把烹飪鍋放在爐頭的支架上。這樣一個系統的好處是，煮水做飯的時候帳篷裏的空間不會受影響，走了一天路的腿可以舒服地伸展開，爐具的穩固性也得到極大的提高，不小心打翻鍋的機會大大減少，在帳篷裏做飯更加安全、舒適。

	吊鍋

　　其他一些使用爐具和炊具的經驗：

　　1、使用瓦斯爐的時候，最好不要讓瓦斯罐直接在雪地上，低溫對一些質量不是特別好的瓦斯的燃燒性能有一些影響，最好是在雪地上放一個隔熱的東西，哪怕是一個紙質的筆記本。

　　2、如果你使用燃油爐，要注意燃油瓶不要注油太滿，7-8分滿就夠了；把燃油罐蓋子旋緊後，先打氣5-7下，檢查是否漏油；預熱盤裏注油不要太多，千萬不要溢出；在高海拔地區，由於空氣壓力比較小，相應的，燃油罐的氣壓不要太高；有可能的話，預熱的時候用酒精，這樣可以讓你的爐具壽命更長些；最好不要用汽車用油，因為汽車用油含有很多的添加劑，而且揮發性過強，處理不當會引起火災甚至爆炸。

　　3、在使用爐具時可能會發生各種各樣的意外，最常見的就是失火了。為了避免失火，在點火全前一定要檢查燃料罐和爐頭連接好以後後是否漏氣，另外使用吊鍋系統業可以大大減少不小心碰倒正在燃燒狀態的爐具系統的可能性。如果你不是使用吊鍋系統，儘量讓像睡袋、羽絨衣物、抓絨衣物這樣的易燃物遠離正在工作的爐具系統。另外養成良好的帳篷生活習慣和防範失火的意識也很關鍵。

　　（本文由北大山鷹俱樂部提供）