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冰城裏的俄國表情

央視國際 www.cctv.com  2006年01月06日 15:21 來源:中國青年報

  有些城市,因為時間變得衰敗,有些城市,在時間中洗盡鉛華。漫天冰雪下的哈爾濱,是需要塵埃來襯托的,抽去它們,便抽去了審美的核心。東方莫斯科,應該是低音鋼琴和銅管的協奏曲,加上俄羅斯的嫵媚,便有了更深沉的美。

  在哈爾濱徜徉時,你會發現,這裡到處是俄國的痕跡,讓人不由得動情。那天,自己在街道上走著,突然發現腳下的路,名叫“果戈裏大街”。一時間沉浸于這個富有詩意的名字中。我在肅穆與深沉中,想像著莫斯科的廣場,人們都説它寒冷又殘酷,其實,那才是它最嫵媚的地方。“遠東”這個概念,聽起來便覺得浪漫,它應該是多情的,像朴樹歌聲中的白樺林,絕美而憂傷。

  哈爾濱的西洋建築,主要集中在南崗區和道裏區,你會感嘆這城市,把俄羅斯風情演繹到了極致。可惜道外區的老房子終於還是拆了,看來那些回憶無論如何都是留不住的。

  果戈裏大街的旁邊,便是秋林百貨,這座古老的百貨公司是哈爾濱的標誌之一。在周圍的現代建築中,那墨綠色的樓體,始終顯得高貴,它有一種簡潔的典雅,而這些,也是這個城市的靈魂所在。對於秋林,我非常喜愛,那裏有正宗的哈爾濱紅腸,還有大列巴。在秋林老店,排隊最長的地方,就是賣紅腸的舖子,紅腸在俄語裏叫作“裏道斯”,它肥而不膩,蒜味飄香。比起北京超市賣的紅腸,秋林的要更耐嚼些,而且這樣的美味在冰城才有氣氛。

  秋林百貨的旁邊,是哈爾濱最大的洋貨市場,那裏有幾十家小店,專賣俄羅斯的貨品,有黑海艦隊的軍用品,還有郵票、紀念章,我最喜歡的是伏特加,可以買回去作基酒。在所有的商品裏,最有特色的是套娃,這種傳統的工藝品再不古板,描繪的人物已經變成了布什、普京、薩達姆或拉登,以此來迎合年輕人的口味。

  哈爾濱有正宗的俄餐,紅菜湯、罐燜牛肉、白菜卷這樣傳統的俄式菜肴味道極佳。中央大街上的華梅,始建於1925年,是老字號的俄式餐廳。而哈爾濱本地人,更喜歡新開的波特曼,這家餐廳有不少分店,在冰城很受歡迎。

  我在冰城度過的最美好時光,是在中央大街的“露西亞”,或許它是這座城市最愜意的餐廳。露西亞的門口,挂著俄羅斯國旗,它的名字來源於“Russia”的音譯。餐廳的主人是一個旅日建築師。餐廳露西亞同時也是一個私人博物館,它原封不動地記錄了俄僑在哈爾濱的生活。露西亞裏面有很多資料,全部與一個女孩有關。這個女孩是俄羅斯人,名叫妮娜,她常年寓居中國,墻上的老照片,都是她送給店主的。

  那個下午,我坐在窗邊,墻上的擺鐘會按時響起,仿佛在講述著妮娜的故事。在俄羅斯音樂的陪伴下,我點了杯伏特加,兌上些冰塊和橙汁,開始享受這洋溢俄羅斯風情的北國黃昏。(李晉)

責編:青樸

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