青海高原“綠色土産”興起一個産業
祖祖輩輩生活在高原上的青海農牧民怎麼也沒想到，他們每天的“口中餐”而今卻成為內地沿海大城市紛紛看好的“健康系列食品”。
經過短短兩三年時間，青海的青稞、牦牛肉、藏係羊肉、黑刺、黃刺等高原土産已被大量地送上生産線加工成“綠色食品”，進而形成新的産業。目前，這個省已有近20家綠色食品生産企業，35個綠色食品標誌産品，每年産品産值可達1．5億元。
地處青藏高原、環境質量良好的青海省綠色食品生物資源十分豐富。據專項調查評估，這一地區有經濟動物250余種，經濟植物1100多種。經環境質量綜合指數評價表明，這個省絕大部分地區環境質量良好，非常適宜發展綠色食品生産。
近幾年，青海省在發展特色經濟過程中，明確提出首先要發展具有高原特色的農牧業。各地要充分利用比較豐富的冷涼氣候資源、天然草場資源和具有高原特色的動植物資源以及無污染、無公害的高原生態環境，擴大綠色食品生産規模，提高加工水平，增加科技含量。目前，青海省已形成青稞、油菜、牛羊肉、水果、蔬菜等多個綠色食品生産基地。
青海省綠色食品管理辦公室主任金青龍告訴記者，綠色食品已經成為省內一些食品生産企業新的增長點。1999年全省擁有綠色食品標誌的食品企業經濟效益均有不同程度增長。為了更上一層樓，一些有實力的生産企業開始想方設法大搞技術改造，紛紛上馬先進的加工生産線。作為國家、省級“儲備肉定點儲備庫”和老牌的牛羊肉加工企業，青海省肉食品集團有限公司近兩年開始引進技術生産羊肉串、牛肉串等速凍肉製品系列，而今這些經過嚴格審驗後貼上“綠色食品”標誌的肉製品在內地20多個大中城市十分暢銷，年産值可達5000多萬元。青海省最大的糧油加工企業丁香集團利用高原特色農産品油菜籽，引進國外先進的生産線，開發生産出符合綠色標準的色拉油，贏得了省內消費者的青睞。
每到成熟季節，高原漫山遍野結滿了酸澀的黑刺果、黃刺果、白刺果。現在，這些高原上的平常之物卻成了高級飲品原料。青海綠寶集團利用這些資源，開發生産出三刺果汁飲料系列，並獲得了“綠色食品”標誌。産品在東南沿海城市一經打出便供不應求，經濟效益明顯。（新華社）