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福建中秋習俗 |
| 09月14日 16:38 |
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中秋節是我國傳統的節日之一。晉江風俗，中秋節這天，家家戶戶要烹蒸一鍋番薯芋頭，供全家人食用。據民間傳説，土地公和土地婆在探討世間事物時，土地公主張天下人人豐衣足食。土地婆卻説：如果天下人人豐衣足食，將來女要出嫁，誰來替她抬轎子？土地婆主張天下富的富上天，窮的窮寸鐵。土地公認為這樣做太過份，民以食為天，就賜給窮人番薯芋頭抵半年糧。人們感謝土地公的恩德，逢年過節都要用番薯芋頭祭祀他。
俗語道：“月到中秋分外明”。中秋之夜，皓月當空，清風徐來，人們在月光下品敬吃月餅，演奏南曲，寄託著對旅居異地親人的思念。關於吃“月餅”，民間有種種傳説，有一説是唐明皇遊月宮時，帶著象徵著圓月的甜餅到仙境中去。還有一説是元末朱元璋借用月餅傳遞起義的訊息。
浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建寧中秋夜俗以挂 燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時請月姑。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會自己搖動，以其搖動的次數來卜吉兇。龍岩人吃月餅時，家長會在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是來自於月餅中藏有反元殺韃子訊的傳説。金門中秋拜月前要先拜天公。
在中秋節，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅逐荷夷、收復台灣時流傳下來的“玩會餅博狀元”的民俗活動，頗為有趣。中秋會餅每會63 塊，大小不同，共分為 6 種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。每人輪流將 6 個骰子擲入碗中，根據投入碗裏的骰子點數領餅， 以最終奪得“狀元”為幸運。三百多年來，這種充滿樂趣的活動一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節前後都會大量生産這種會餅上市供應。
眾人團聚玩會餅博狀元，這是廈門人過中秋的獨特風俗。據説在300多年前鄭成功據廈抗清，鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利於驅逐荷蘭殖民者收復台灣，於是與當年駐紮在今洪本部33～44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙設計中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。
戲餅以“會”計算，一般一“會”以四五人為宜。“會”餅模倣科舉制，設狀元餅(最大的)一個、對堂(榜眼)餅二個、三紅(探花)餅四個、四進(進士)餅八個、二舉(舉人)餅16個、一秀(秀才)餅32個。這是象徵古代四級科舉考試。古代府級考試及第的童生稱秀才；鄉試(省級)考中者稱舉人；在京師禮部會度及第者稱貢生；由皇帝親自主持的殿度及第者稱進士，其中又分三甲：一甲三名，即狀元、榜眼、探花，俗稱三鼎甲或三及第；二甲名額較多，三甲就更多了。古代皇帝點 狀元，既看才，又看貌，還要推敲，考究姓氏和名字，如永樂二十二年(1424年)甲辰科殿試，狀元為孫曰恭，明成祖覺得曰恭合在一起是“暴”字，不吉利，將他降為第三名，將第三名的邢寬易改為狀元。這説明狀元不一定是“才高八斗，貌若潘安”之輩，而第三名是有真才實學，所以廈門會餅中的“三紅”質量特別好，寓意在此。
一套會餅共63塊，是根據“三多九如”而來的，三和九是我國民間的吉利數。
源於廈門的“博餅”，隨鄭成功收復台灣， 300年多來台灣也很盛行。
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責編:復蘇 來源:央視國際網絡
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