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策馬揚鞭新潮流——《文香四溢：大宅門 木當枕》 |
| 02月10日 20:31 |
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石獅、牌匾、牌坊、庭院深深。
北京同仁堂樂氏老宅，清康熙年間賜建禮親王府，民國初年，禮親王后裔不勝負擔其龐大開支轉賣同仁堂。
這威武的石獅、肅穆的牌坊、深深的庭院，很容易讓人想起昔日的森嚴和顯赫，而今繁華散盡，流水無情，昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家，伴隨著電視劇《大宅門》熱播，古老的親王府再一次賓客盈門，高朋滿座。
顧客 ：“ 覺得這環境不錯，隨便看一看，第一次到這個地方，然後還發現北京很少有這種空間比較大，有古典的建築，有中國特色的一些安排的飯店還比較少，出來看看，感覺還可以,環境還很好。”
想必當初建這個園子的時候，沒有人會想到有一天這裡會成為尋常百姓尋幽攬勝的場所，更不會想到這裡會成為庖廚之地，尋常百姓也可以來這裡邀友聚朋，呼酒買醉。
顧客：“ 這是我愛人、兒子，這是侄女，剩下這幾位都是貴賓。”
如今的王府花園雖然“落入了尋常百姓家”，但深宅大院的玉筵珍饈，美食美器，仍然不失王者風範，這些原本只能讓普通老百姓望而卻步的親王府第，如今任何人都可以邀上三、五好友，走進去感受昔日皇家的顯赫。
顧客説：“ 他們説這個過去是王府，咱們現在能坐在這吃，過去連想都不敢想，過去咱們就是社會的最底層，進王府吃飯，開玩笑，你看他這個菜，色、香、味、美、形，全具備，而且呢，這都是宮廷菜，慈禧太后愛吃的。
很多人選擇到大宅門進餐，是因為除了可以享受美食，還可以享受這裡的環境，漫步園林，觀賞著一處處美景，撫今懷古，別有一番滋味。與大宅門皇家的尊嚴與排場不同的是，在北京望京的一個居民小區,一家叫做木當枕、石點頭的手工作坊,是不小心從傢具店變成的餐廳,在這裡讓你體味的卻是又一種風情。
到傢具店吃飯一定讓你充滿了好奇，但是進了店內你的感覺就只能是驚奇了，一段木料，一個樹根，一塊石頭，一塊瓦片都被賦予了新的生命，都會牢牢地吸引住你的眼球，你可以在這裡吃飯、喝茶、聊天，也可以親自動手將自己的創意變成作品。更與眾不同的是這裡其實只有一道菜——隨便，只要問清楚你的忌諱，吃什麼完全聽憑安排。
顧客1：“現在很多年輕人在一起吃飯已經是第二，或者第三、第四個步驟了不是一個主(要目的)體，那麼主體的話我們是為了朋友在一起聊聊天呀，聚會呀等等這些，那麼我們必須尋找一個相對來説清靜，而且有一種氛圍的這個地方，你説一個大餐廳進去之後，烏昂烏昂的人，哥幾個往哪一坐開始吃，吃完就走人？”
顧客2：“在這吃飯跟在自己家裏吃飯一樣，吃完飯我們就去那裏喝茶，對，感覺就像自己家裏一樣，很親切。”
老闆陳三原本是做傢具的，這些古樸自然，近似于粗糙的手工傢具就出自他的手，將傢具店辦成了餐館純屬無心插柳，至今他的店內仍按家居形式陳列著他親手製作的傢具。
石點頭手工坊店主陳三告訴我們：“很多人喜歡但不見得買，他喜歡在這個環境裏坐坐，喝點茶，喝點酒，吃點飯，他説得挺好的，所以我就試著在店裏賣些酒,賣些茶，這個效果還不錯,它有時的收入可能比我直接賣這些木雕效益還會多一些，那我就嘗試著開一家店，既是陳列室，又是一個消費的、大家休閒娛樂的一個場所，那就在有限的空間裏面，去找一些無限的感覺。
原本招待朋友的家常菜卻讓客人流連忘返，賣傢具變成了副業，餐館卻做得紅紅火火，這不，你不提前預約，還真就沒你的地兒，不過陳三並沒有放棄賣傢具的老本行。
記者問道：“那麼吃飯完了這些東西你還賣麼？”
陳三：“都賣，這個屋子裏面你看到的東西都可以賣。”
記者：“吃完飯以後，相中的東西”。
陳三：“對，打個包就可以扛走。”
陳三説得好，做生意不能死心眼，有錢賺的買賣為什麼不做。誰説傢具店就不能開餐館，上山砍柴遇到個肥兔子你打不打，何況磨刀不誤砍柴功，開餐館賣傢具兩不耽誤，何樂而不為，再説有這麼多人喜歡這裡，您怎麼忍心傷了眾人的心。（穆瑞 陳君亮）
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責編:劉瓊
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