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| 一搏“阿薩多” |
| 06月19日 09:43 |
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中青隊首戰之前，門多薩竟下起了雪。加上厚厚的衣褲後，坐在馬爾維那斯球場內仍像在“凍肉排”。好在中青隊如冬天裏的一把火，勝利讓我們想怎麼慶祝一下。於是，天冷和贏球兩大理由，催着我們去見識“阿薩多”。
“阿薩多”即是阿根廷的烤牛肉。牛肉是阿根廷人的主食，西班牙語中把烤牛肉稱為“阿薩多”（asado），早已聞名遐邇。在阿根廷，不論老百姓請客還是高級的官方宴請，烤牛肉都是主菜。在阿根廷的各個城市，即使是小城鎮也到處都能看見烤肉店。在我們住處周圍，就有幾家。每次從那裏過，友善的夥計都會招呼我們進去。
等終於走進烤肉店後，發現最惹眼的是烤肉師傅一身當地高喬人的打扮：黑白氈帽，緊身上衣和繡腿馬褲，脖子上係着紅圍巾。烤爐就裝在靠窗的位置，讓顧客看得見通紅的烤肉炭火，聽得見鐵篦子上烤肉發出的滋滋聲。
但等烤肉端上來後，才發現吃“阿薩多”太輕鬆。用刀叉一分割，血水就浸出來。大家到底是吃慣熟食的，實在有些“慘不忍睹”。膽小者還請侍者對烤肉進行再加工。重新端上來的烤肉依舊香味誘人，但非常堅固，吃起來很費牙口。不慣用西式刀叉者，忙乎半天才切下一塊，一個勁地抱怨説：“手上都快磨起泡了。”而此時，鄰座慈祥的阿根廷老太太麻利地切下一大塊，毫無懼色地送到嘴裏。
艱難“搏鬥”中，閒話也多了起來。“現在終於知道了，為什麼巴蒂斯圖塔射門力量那麼大！”“其實應該給中青隊建議，誰訓練不認真，就罰他吃烤肉，而且不準用牙籤！”
這一會兒，中青隊全體開赴門多薩一家中餐館吃飯去了。吃完家鄉菜，他們要面對的就是“烏克蘭烤肉”。（周蔥）
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責編:曹勁 來源:華西都市報
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