憶江南，最憶是杭州。
山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭。
何日更重遊？
唐代曾任杭州市長的白居易的這首《憶江南》詞，極為恰切地反映了著名古都杭州迷人的魅力。那麼，1100多年前，被白居易深憶的杭州，今天仍是那般繁華迷人、充滿詩情畫意嗎？
説杭州，必須説西湖。我們眼前的這汪碧水，就是曾經醉倒過無數遊人的西湖。西湖是杭州的一個湖，但多少年來，杭州在世人心目中，和西湖幾乎是同一個意思。已過了立秋，湖上的荷花仍是開的那麼多姿燦爛。
這是一座和水有關的城市。
採訪:王旭烽 著名作家
我們一般知道杭州有三種水，一種就是西湖，一種是運河，一種是錢塘江。但是總的説來，説到杭州就想到西湖。實際上，一個城市和水的關係是非常密切的。就我們杭州而言，應該説是先有水，再有城市。
與內陸城市不一樣，杭州來自於海洋。
在兩千多年前的秦始皇時期，還沒有杭州，那時這裡是一個海灣，初民聚居在周遍的山上。後來海退人進，逐漸便有了田園和城市。海退時由於錢塘江瀉下的泥沙淤塞海灣口，便在群山和海涂之間留下了一個瀉湖。因為湖在城西，故稱西湖。
西湖的出名始於唐代。唐朝是一個充滿著榮耀與滿足的時代，也是一個充滿詩情畫意的時代。在這樣一個詩的歲月中，人們自信而樂觀，既嚮往功名事業，又追求充滿詩意的生活，寄情于青山綠水，於是這一泓湖水便幸運地成了詩人們的靈感之源泉。掏一瓢西湖水，你就能掬起美麗的詩章。而憑藉這些詩篇，西湖真正誕生了。
在這樣一個光輝歲月中，杭州踏上了它的榮光之路。
歷史上，杭州是個多井的城市，它的發展曾與井休戚相關。這一點從杭州現在仍保留著的老地名上可以得到印證，如大井巷、小井巷、方井弄、井弄、百井坊巷等等。但舊時杭州的井與其他城市看到的普通的井有所不同，因為它的水取自西湖。
到唐朝時，由於杭州原本是錢塘江和東海的故地，雖然滄海桑田，成了陸地，但地下水還是鹹苦不能飲用，老百姓只能到很遠的西湖去取水，非常不方便。這時，時任杭州市長的李泌想出了一個好辦法，引西湖水入城。李泌從西湖邊挖了六個輸水口，再鋪暗道水管進城，在城裏居民聚居的地方，挖了六個大池子，只要西湖水不竭，杭州的供水就不成問題。李泌開六井，在中國的城建發展史上是一項了不起的創造性的工程。杭州正是有了李泌的六井，遂得以日趨繁榮。
在杭州鬧市區的解放路和浣紗路的交界處，至今還砌井圈護欄保護著一口古井，這口井據傳就是當年李泌所鑿六井中最大的一口井。因李泌晚年曾任宰相，杭州人民為了紀念他，這口井便被稱作相國井。而其餘五井則都已湮沒。
到了北宋，江道離城市越來越遠，杭州城區地下水已經淡化，市民不必再依賴西湖水，水井可在市民聚居地隨處開挖。“市井人家”，井被視作聚居地的標誌，人們在它的周圍繁衍生息。
採訪:王群力 著名策劃人
在我生活當中，跟井的關係可以分為兩個階段。第一個階段在我13歲以前，在“文化大革命”以前的那個階段，那個階段我們住在一個老的別墅的院子裏，在這個院子裏有一口井。我懂事以後，我就看到井上面用一塊很大的石碑蓋著，從來都沒有用過。後來我母親就告訴我，在1958年反右的時候，有兩個右派都在這口井裏跳井自殺了，所以這口井就被蓋住。13歲以後，我就搬到一個普通的居民聚居的圈子裏，它是一個很規整的墻門，墻門的後天井裏有一口井。我們洗衣，都要靠這口井。夏天很熱的時候我們就圍在井邊，把西瓜冰在井水裏，那個時候沒有什麼飲料，就是把糖水放在井水裏，就像現在的冰鎮果汁一樣。
這是位於杭州市區河坊街大井巷內的錢塘第一井。雖然有自來水，但周圍的居民們仍習慣到這裡來打水洗衣做飯。杭州人靠打井汲水過了一千多年。到1930年，杭城已有水井4842口，平均每二十戶或百人左右就有一口井。
杭州井多，於是水井也便五花八門，尤其是井眼，有單眼的，雙眼的，還有三眼、四眼一直到十眼井。但不管是幾眼，井上有幾個井圈，井底則都是相通的。多設幾個井圈，一方面有安全保護作用，防人落水，另一方面也可以讓更多的人同時取水。到1985年，杭州仍有水井5549口。但隨著舊城改造步伐的加快，這些井大多湮滅了，這不能不説是文明進程中的遺憾。
杭州是註定離不開水的，如果離開了西湖離開了水，杭州就沒有了她的半點嫵媚和神韻。
採訪:曹工化 文藝評論家
説到杭州，馬上就想到杭州就是一杯茶，當然是綠茶，就是龍井茶。因為這個茶的味道，特別是這個龍井茶的味道，和杭州的城市，和杭州的山水非常的和諧。
杭州就是一杯淡淡的龍井茶，它需要你去細細的品。
在今天西湖的四週，散落著眾多的茶館，有説300家，有説500家，也有説1000家。
古樸清雅的木制桌椅、古色古香的藍花布巾、精緻考究的各色茶具、舒展悠揚的古箏琵琶“丁丁東東”如流水淌過。明凈的落地玻璃窗外，是“淡粧濃抹總相宜”的西湖山水。微風掠過，有粼粼波光在湖面閃爍，偶爾三兩葉小舟悠然而過。星羅棋佈于西子湖畔的大大小小的茶館，它們或古樸、或纖巧、或清雅、或精緻，為杭州這個喧鬧的現代城市營造了一方別樣的凈土。
把茶館開得極有品味和讓茶客、同業為之一震的，當數西湖邊幽靜的惠民路上的和茶館。走進和茶館，就像走進了一個古董博物館，從陶瓷、木雕、刺繡、飾物到花窗、牛腿，琳瑯滿目。咂著香茗，回味每一件古董背後隱含的故事，在飄逸的水霧和香茗中，我們仿佛看到了一幅中國古代百姓的生活場景。
青藤茶館是杭州茶館的航空母艦，幾千平方的場地，到節假日，常常出現遲來者排隊等號的現象。今天杭州茶館的最大特色就是，有琳瑯滿目的自助免費小吃，小吃少則幾十種，多的達上百種，一進茶館，點上一杯清茶，你就可以狂吃狂喝，杭州人稱這類茶館為茶餐館。但今天湖畔茶館業的興旺，除了借助西湖秀色，很大程度上依賴了龍井茶的千年盛名。
龍井茶産於今天的龍井村和梅家塢。我們眼前的這片茶園就是龍井茶，每到春日，這裡萬簇綠沉，芽茶飄香，這是一個來了就不想走的地方。連乾隆皇帝下江南時，都不忘去採一回茶，並敕封了18棵禦茶。
採訪:曹工化 文藝評論家
一個皇帝要敕封一些植物，我覺得在世界歷史上都是罕見的。特別是要敕封茶樹的話，我覺得這是絕無僅有的。我覺得一個皇帝他要敕封一棵茶樹的時候，並不是説這個茶特別好，當然龍井茶的好也是無與倫比的。他覺得這個茶和這個城市，山水和人是一體的，他是敕封了整個杭州，他覺得這個龍井茶就是杭州的象徵。
歷經幾百年的18棵禦茶至今鬱鬱蔥蔥，每年開春，明前茶的拍賣價都要達到幾萬元一斤。
這是一個初秋的週末，在杭州經營著一家服飾公司的鍾先生，約了阮先生一家前往梅家塢過週末。
採訪:阮綠山 杭州山維醫藥有限公司
這裡秀山秀水，空氣比較清新。梅家塢又是我們杭州的茶葉之鄉，平常的時候我們經常跟家人還有朋友，帶著小孩出來放鬆放鬆，帶小孩子親近大自然。
採訪:鐘偉中 杭州匯中服飾有限公司
我們感到在這裡生活，非常的自在，非常的悠閒。
每到週末，梅家塢公路兩邊總是停滿了車子，到處是從城裏趕來喝茶的客人。
同一時間，在杭州經營著一家貿易公司的周小姐，則帶者她的幾位四川客戶來到了青藤茶館。
採訪:周欣 杭州創代貿易有限公司
我的客戶來自於全國各地。每當客戶到杭州來的時候，我首先第一件要做的事情，就是把他們帶到茶樓去。
採訪:尹志林 四川客戶
每次過來，杭州這邊的朋友就經常帶我們到茶館裏坐一下，因為我們四川人也是喜歡喝茶，茶館也是特別多。這裡的茶館給我的印象，小吃比較豐富，特別的豐富，我們四川的茶館基本上小吃是沒有的。我感覺這裡檔次比較高，比較清凈。
外地客人到杭州，西湖邊的茶館已成為必去的地方。
湖畔的茶館越開越多，無論是春夏秋冬，無論是陰晴雨雪，無論是白天黑夜，你都可以在湖邊見到那些代表自家特色的茶旗或各色燈籠。沏一壺上好的龍井，挑一張臨湖的桌子，靠湖邊的墻是整片的大玻璃。湖面很靜，沒有風，也聽不見聲音，深黛色的山丘上的脊線起伏有致。這時候端起茶杯喝一口龍井，一定會體會到淡泊、無怨無艾、回歸自然的感覺是多麼美好。
杭州人的生活就這樣和茶一起被水浸泡著、滋潤著。
實際上，每一個來到杭州的外地人，當他坐對西湖的時候，總有一種想入非非的情狀。因為他可能知道，這西湖邊的每一寸土地，這腳下的每一塊磚石都是一段歷史——一段與美女、茶和風流詩篇有關的傳説。特別是在桃花綻紅的二月或是金桂飄香的十月，你都能聞到屬於杭州的那一種獨特的氣息，那是一种女人香。
女人是水做的，這座泡在水裏的城市自然少不了美女。
杭州出美女。杭州的女人是幸福的，她們不僅有西湖山水的滋潤，在今天的西湖邊，她們有一條屬於自己的街——武林路女裝街，還有一個屬於杭州女人的品牌——杭州女裝。
採訪:曹工化 文藝評論家
杭州的女裝非常養眼，它是一條非常漂亮的風景線。有人説杭州的女裝非常江南，我覺得江南也不準確，我要説它非常西湖。為什麼？江南當然它地域比較大，還有一個我覺得江南好像不夠時尚，好像是鄉土味比較足。西湖它很時尚，它是都市的。因為杭州的女裝又是江南的又是都市的，它像什麼呢，就像西湖。
杭州的女裝象西湖，當杭州女裝跟西湖交融在一起的時候，那是一種怎樣的意境。這是杭州美女在西泠橋上的時裝秀，把時裝秀做到了西湖中，這樣的創意只有杭州人才想得出來。
江南布衣是杭州市十大女裝品牌之一，從1994年開始經營，到今天已走過了十個年頭。
採訪:尹曉越 杭州江南布衣主設計師
我們喜歡用舒服的材料，就是天然的、棉麻的，一些天然的質地。即使現在用了一些新的混合的材料，也要首先是很親和，很舒服。
現在保留這些原有的特質的基礎上，我們還更加國際化，一些設計的元素也多樣了，我們喜歡的東西也比原來更寬泛了。
杭州的女性還是蠻適合江南布衣的，因為杭州的女孩子比較清秀。
杭州的女裝精緻、秀美，又非常輕盈。在所有産業都説做大做強的時候，杭州女裝卻往小的地方去，她要做精做秀。
採訪:吳海燕 著名服裝設計師
杭州的女裝近幾年能成為全國，乃至全世界的焦點，我覺得跟杭州的人，跟杭州的西湖，以及整個杭州的人文環境是非常有關係的。杭州的水跟杭州的山給人賦予了非常豐富的想像力，給每個人一種靈感。
杭州女裝始終保持著一種非常平和的姿態，就像杭州人一樣，就像杭州的山水一樣，就像西湖的水一樣。
採訪:曹工化 文藝評論家
杭州人是很時尚的。杭州人老是説杭兒風，杭兒風，那從宋代以來就有這個習俗，喜歡跟風。跟風是什麼，就是追隨流行，流行而成風氣，這就是杭州。
水中的杭州不僅是歷史的，精緻的，還是時尚的，靈動的。
中國有許多城市的城區或城郊都帶有湖泊，但沒有一個像杭州這樣，城與湖的關係如此唇齒相依。沒有莫愁湖的南京，問題不大。缺了大明湖的濟南也還是濟南。我們無法想象缺了西湖的杭州會是什麼樣子。
採訪:王群力 著名策劃人
杭州老百姓有一個非常非常重要的心理半徑，這個心理半徑就是以西湖為圓心，在自行車的速度15分鐘，能夠周延的這麼一圈半徑，這麼一個圈子裏，他認為這是一個幸福的半徑。當如果一個杭州人離這個核心半徑越近，他的身價，他的榮譽感，他在這座城市裏的這種幸福感就是越強烈。離這個半徑越遠，他就覺得離這個幸福越遠。
西湖就這樣滋潤著這方水土的人們。有外地人到杭州説幾句對西湖不恭敬的話，杭州人就受不了，與你爭吵，跟你慪氣。説通俗了，西湖就是杭州人穿的衣服。在杭州人眼裏，西湖、杭州、杭州人是三位一體的，缺一不可。
採訪:王旭烽 著名作家
杭州這個城市是一個，不是説哪一個地方特別特別出類拔萃，走到很前面，但是總體上是很和諧的地方。不管它的精神生活，它的物質生活，它都表現的很均勻，比較完美，比較完善。
西湖是一首詩，一幅天然圖畫，一個美麗動人的故事。不論是多年居住在這裡的人們，還是匆匆而過的旅人，無不為這天下無雙的美景所傾倒。湖面上水波瀲艷，遊船點點，遠處是山色空蒙，青黛含翠。西湖的美景不僅春天獨有，夏日裏接天連碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪後靜泊湖中的小舟，無論你在何時來，都會領略到西湖不同尋常的風采。白居易的憶江南和憶杭州，確切的説是在憶西湖。
西湖就是這樣滋潤著杭州，滋潤著杭州人的生活。
責編：紅立