支氣管哮喘患者怎樣忌口

央視國際 2004年09月07日 14:04

　　支氣管哮喘是一種常見的過敏性疾病，在過敏因素刺激下，引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，以反復發作的呼吸困難伴有哮鳴音為主症，屬於中醫學"哮證"範圍。從哮喘的發病原因來看，主要有寒邪入肺，飲食偏嗜，脾腎陽虛等。

　　支氣管哮喘的中醫分型，臨床上以寒喘和熱喘兩種為常見。根據中醫辨證論治的原理來看，寒喘主要症狀有咳痰清稀而少，色白呈粘沫狀，口不渴，脈弦滑。因而寒喘者不宜吃生梨、芹菜、荸薺等寒涼之品。熱喘主要症狀有嗆咳陣作，痰黃稠難以排出，口苦口渴喜飲，身熱汗多，舌質紅，苔黃膩，脈滑數，因而熱喘者不宜食羊肉、鵝肉、辣椒、胡椒、姜、桂、八角、茴香等辛辣燥熱之品，以免火上加油，使病情加重。如哮喘伴有腹脹者，忌豆類、芋艿、山芋等食物，以免加重氣急、氣喘的症狀。

　　在日常生活中支氣管哮喘病人的飲食方面應做到一忌魚蝦海腥，二忌鹽，三忌煙酒等。

　　1.禁服魚蝦海腥食物

　　支氣管哮喘病多數由過敏因素而誘發，有些過敏體質者，常因吃了魚、蝦、蟹、蛋、牛奶之類的食品誘發哮喘發作。因此支氣管哮喘病人平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜，辛辣鹹酸甘肥等食物，如：油菜花、黃花菜、蝦皮、蝦米、帶魚、螃蟹等，宜以清淡；易消化且含纖維素豐富的食物，少吃雞蛋、肥肉等容易生痰的食物。切不可暴飲暴食損傷脾胃，脾虛則運化不健，停濕生痰，痰阻氣道則於呼吸不利，經常偏食辛熱肥甘或酸鹹食物，久之可釀成痰熱上犯于肺，亦能發生本病。

　　2.忌鹽

　　中醫學認為，本病的起因常與病人自幼過吃鹹食有關。＜醫確＞説："食味酸鹽太過，滲透氣省，痰入結聚，一過風寒，氣鬱痰稚即發。"又如清代沈金黎(沈氏尊生＞記載哮病"大都感於童稚之時，客犯鹽醋，滲透氣腕，一遇風寒，便室塞道路，氣息喘促。"明優《赤水雲臃)一書亦有"自童幼時，被酸鹹之味"而發的記載。據現代醫學研究報道，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性，認為支氣管哮喘的發病率隨經濟繁榮而增加，西方國家的發病率高於第三世界，從發展中國家到發達國家的移民也有增加超熱，提示與環境因素有關。這種因素，可用日常飲食中氯化鈉含量過高來解釋，有人統計，美國不同地區的食鹽銷售量與當地支氣管哮喘患者的死亡率成正比，也可説明這個問題。因此已患支氣管哮喘的病人，切忌吃得過鹹，對食醋等酸性食物亦宜少吃。

　　3.戒煙酒

　　支氣管哮喘病人應戒煙酒，因為吸煙會引起支氣管壁痙攣，分泌物增加，粘膜上皮損害，鱗狀上皮化生，織毛脫落，腺體肥大增生。煙霧中含有醛類、氮氧化物等毒素，刺激呼吸道粘膜産生炎症，引起咳嗽、多痰，誘發和加重哮喘發作，所以要絕對戒煙、酒也宜忌之。

　　另外，日本人還主張哮喘病人發作時忌吃葷菜，其理由是因為動物性食物可使血液的酸度增加，而且人體還不具備使這些異性蛋白完全轉化為胺的消化能力，可能成為一種過敏原而誘發哮喘。