糖尿病患者能吃糖嗎？
央視國際 2004年08月03日 10:43
糖按分子結構一般分為單糖、雙糖及多糖。單糖（如葡萄糖、果糖等）在水果中含量豐富。甜度大，吸收速度快，食後能迅速進入血液中。雙糖（如蔗糖、麥芽糖）食後也很快進入血液。多糖大多以澱粉形式存在於食物中，還有一種形式為食物纖維，多糖消化吸收過緩，有利於保持血糖平穩，因此，糖尿病病人應食多糖而避免含各種糖果及含糖的點心、小食品、冷飲、果汁，糖尿病控制2小時還應免食水果。
