公元1004年，江南有座小鎮一夜之間名揚天下，這裡出産的一種瓷器冰肌玉骨，溫潤如玉，深深地打動了皇帝宋真宗，皇帝把自己的年號賜給了它，小鎮從此更名為景德鎮。

　　讓景德鎮享有榮寵的瓷器叫做青白瓷，它的色澤來自表面那澄澈似水，瑩潤清透的釉料，這種釉料隱約蘊含著玉石般的淡青色，又稱“影青”釉。景德鎮古窯的老師傅劉承德正在配製這種名貴的影青釉：煉製好的制釉原料：釉果和釉灰被分別加水溶于木桶中，晾曬陳腐成漿狀，按後按比例配製，攪拌均勻。為了保證釉料純凈，劉師傅用泥鍋和篩籮反復過濾釉料，篩籮裏放有吸鐵石,可以吸走釉料中的鐵質，否則燒成的瓷器釉面會留下斑點。釉料還須加水調成適當的濃度。經驗豐富的配釉師傅把手放入釉中，拿出來，看看手上寒毛的倒立程度，就可以判斷釉的厚薄。釉料太厚，瓷器會有裂紋，太薄則可能露出粗糙的坯體，都不能形成光潤的影青。

　　配好的釉料還要均勻完滿地施在製作好的瓷坯上，施釉的手法有許多種，可以根據器形選擇不同的方式。劉師傅用清水抹去了碗坯表面的灰塵，左手持碗底，右手勺起釉水往碗心一澆，左手同時輕輕旋轉，整個碗壁全部澆上了一層釉料，這個澆釉的動作迅速地重復了兩次，這樣，燒出來的瓷釉會更有光澤。碗外壁則採用蕩釉的手法。左手五指張開，撐住內壁，將碗提起來，右手持著一根長長的鐵鉤，頂住碗底，將碗整個兒浸入釉水中，提起來，釉料就鋪滿了碗麵。此外，一些體積較大或造型奇特的瓷器，還可以採用吹釉的方式。用這種特殊的釉壺人工吹釉或者機械吹釉，釉料如雨霧般噴出，均勻地佈滿瓷面。

　　勻凈的釉料濃淡適度地施在瓷坯上，經過窯火的洗練，出爐後的影青瓷皎潔淡雅、氣韻流動。

　　影青瓷的出世，使得一個默默無名的小鎮脫穎而出，與北宋的官、哥、汝、定四大名窯爭輝。在影青釉的基礎上，祭紅、郎紅、三陽開泰等名貴的色釉也紛至迭來，景德鎮成為中華瓷業的最高峰，歷經千年，窯火不熄……

　　（編導：王雅麗）

責編：李菁