晶瑩剔透的千手觀音，柔潤光澤的八仙群像，眼前的這些工藝偶人可並非是用珍貴的碧玉、象牙或珊瑚雕琢而成的。説起來人們可能會無法相信，這些工藝品全部都是由一種食物的原料——普普通通的面做成的。

　　聽上去讓人難以想象，然而這就是中國一種古老而奇妙的民間工藝。關於面塑的記載早在中國漢代就有。在中國北方種植小麥的廣大地區，産量豐富的麵粉為面塑提供了取之不盡的原料來源。當春節、中秋以及結婚祝壽等喜慶日子來臨之際，做面塑的古老習俗一直伴隨著百姓的生活。平凡的村莊中，婦女們在十指拿捏之間，將飲食和藝術完美地揉合在水和發過酵的麵粉之上。

　　柔軟易捏的麵糰是取材便利又經濟實惠的製作材料。無論大人還是小孩，都可以用自己的雙手隨時隨地來進行創造。經過了長期的實踐摸索，民間藝人們調配成功了一種能長期保持不幹、不霉、不變形、不蟲蛀的各色面料。隨著塑造技藝的不斷提高，面塑逐漸發展成為一種可供觀賞的藝術品，尤其是各種人物的造型。這些五顏六色的小麵糰，經過藝人們的捏揉搓拉，就像是變魔術一般，成為了可以把玩在手掌間這栩栩如生的精緻小人。

　　在老北京的集市廟會上，除了面人兒，人們還能看到另外一種用食材創作出的小偶人。這就是糖人兒。糖鑼一敲，人們就知道作糖畫，吹“糖人兒”的手藝人在這裡。用一口小鍋把麥芽糖煮化，趁它柔軟之際，在案板上澆注成平面的糖畫，或是吹塑粘拈成各種立體的糖人。待糖料冷卻之後，就固化成形了。又好吃又好看的糖人糖畫，最受小孩子們的歡迎。

　　中國民間藝人的巧手靈心，將這些尋常簡單的食材，點化成了藝術創作所用的原料材質。小小的面人、糖人不但在街頭巷尾是極富生活氣息的小玩意兒，廣受老百姓的喜愛；也走向了名人雅士的桌頭案幾，成為精緻高雅的藝術品，展示出民間藝術無窮的生命力。（編導：黃蔚）

責編：李菁