環球時報消息：2005年中國全國飯店和快餐店的營業額總計超過8800億元人民幣，比上年度增加約16%。餐飲業連續15年保持兩位數增長率，今年可望突破1萬億元大關。

　　中國方面的數字表明，中國餐飲業的年納稅額已達到4840億元，比上年度增加17.9%，為中央和地方政府的年度創收做出了很大貢獻。目前中國餐飲業的市場規模比1978年改革開放時擴大了159倍。去年1—11月，中國新批准的外資餐飲業投資項目有820個。對餐飲業的直接投資，合同額為7200萬美元，同比增長16.1%。

　　隨著中國經濟的發展，人們的生活方式有所改變，在外就餐機會越來越多。早中晚三餐都在外就餐、節假日全家外出就餐的富裕階層逐漸增多，活躍了餐飲業市場。（摘自1月16日《富士産經新聞》，原題：2006年中國餐飲業銷售額有望突破1萬億元，拉動國內消費水平；作者上原隆，胡連榮譯）

　　《環球時報》 (2006年01月17日 第六版)

責編：唐峰