節日購物警惕“化裝”水果坑人

央視國際 (2002年09月26日 17:18)

　　北京娛樂信報消息：顏色鮮亮的白桃是被硫磺熏過的，甜甜的石榴竟然注有糖精……馬上要到“十一”了，看中市民大量購買水果過節的商機，個別不法商販趁機在水果上作假。

　　白桃用硫磺熏

　　“白桃被熏過，大紅櫻桃是用小李子染製成的，這水果在哪兒買才能放心吃呀？”日前，彭先生夫婦在北京城南木樨園附近一個市場果攤上買了兩盒白桃、３盒大櫻桃。回家打開包裝一看，發現桃呈白色，吃到嘴裏一點桃味也沒有。大紅櫻桃竟是用小李子染色而成的，放到水裏浸了幾分鐘，水就變成橘紅色的了。

　　記者來到那個市場，在一攤位前看到，其中一兩種桃表皮顏色特別均勻，色澤淺白光鮮，而其他攤位上同品種的桃最白的也多少泛些青綠色。攤主告知，如果送人就買這白桃，要是留著自己吃，最好選別的，因為裏面還生著呢。那是怎麼回事呢？他説：“嗨，拿硫磺熏的。”

　　石榴注糖精水

　　家住東便門附近的袁先生反映，早上在護城河邊晨練時，發現一些小販在給石榴“打針”。

　　他説，待小販走後，他撿起被丟下的針管，看到裏面還留有部分黏性液體，“是糖精水。”袁先生氣憤地告訴記者：“這些小販為了多賺錢，想出這麼損的招，針管也不知從哪撿的。”

　　記者發現被注過水的石榴比沒有注水的石榴重，注水的針眼多在石榴開口處。石榴被注入糖精水後，口感要比原來甜得多。

　　大棗用開水泡

　　家住宣武門附近的張先生見一個小販攤上的棗又大又紅，便花２０元買了兩公斤。可當他第二天再拿出來時卻發現，大棗大半已腐爛。經仔細辨認，他發現，這些棗都是小販將青棗用開水燙後變紅的。

　　提醒：食上色水果有損健康

　　記者從北京市衛生監督所食品衛生監督科了解到，“催熟”和上色的水果對人體有害。根據《食品添加劑使用衛生標準》，硫磺、糖精水在一定範圍內可用做食品添加劑，但水果、蔬菜並不在規定的使用範圍之內。用硫磺熏蒸水果會使維生素及微量元素遭到破壞，降低水果的營養價值；食用熏蒸水果和非食用色素會對人體健康造成危害。而食用較多的糖精，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。（唐遠）

責編：揚國