月餅高價格≠高營養 消費者眼睛要放亮
央視國際 (2002年09月13日 15:14)
新華網消息:日前,上海有關部門首次對月餅中的營養成分進行了比較分析,結果表明,數十元一隻的高價月餅和普通月餅的營養成分沒有明顯差別,高價格並不等於高營養。
據介紹,這次營養素比較分析一共選取了市場上銷售的大型食品企業生産的20種月餅,其中包括豆沙、百果、蓮蓉、蛋黃蓮蓉及冰皮月餅等不同品種。這些月餅中,市場零售價格最高的達到平均每100克60元,而價格最低的平均每100克還不足2元。
上海衛生、工商等部門根據廠家提供的配方,按照中國預防醫學科學院營養與食品衛生所主編的《食物成分表》(全國代表值),對這20種月餅進行了營養素分析。結果顯示,每100克月餅中的蛋白質含量為1.73—3.14克,碳水化合物含量為13.27—20.46克,熱能供給量為81.84—136千卡,但這些月餅的價格與營養成分沒有直接關係。
例如,售價最高的一款月餅,每100克中蛋白質含量、碳水化合物含量和熱能供給量分別為2.03克、16.45克和96千卡;而售價最低的一款月餅,其3項指標分別為1.97克、19.12克和100千卡。
上海市消費者協會副秘書長張家明表示,目前出現的所謂“天價月餅”、“極品月餅”等大多是在商品包裝上費勁心思,有的甚至在月餅禮盒中搭售高檔洋酒、黃金飾品,其價格遠遠超出了月餅本身的內在價值。他建議,月餅消費也應理智,不要盲目追求高價,因為品質才是關鍵。(記者 俞麗虹)
責編:趙國臣