月餅：為何我越來越不懂你

央視國際 (2002年09月12日 12:05)

　　新華網消息：中秋又快到了，吃月餅盼團圓的風俗，使月餅生産廠家又盯上了一年一度的商機。可是在今天開展的第二屆中國四川月餅節上，記者卻感到這月餅越來越不像月餅了。

　　包裝花樣多

　　走進月餅節的展覽現場，擺在各個廠家展位顯眼處的都是包裝的十分精美的禮盒月餅，同時還有熱情漂亮的導購小姐為你介紹産品。

　　往年禮盒月餅中，最簡單的包裝就是在一個色彩鮮艷的長方體大紙盒裏，用透明塑料袋包好各個月餅，此外還有鐵皮盒子等包裝。今年的盒子花樣可比去年多了，除了常見的紙盒子、鐵皮盒子之外，很多廠家都用木頭盒子包裝。而且盒子的形狀也和往年的不一樣，不再是千篇一律的長方體了，有像冊式包裝、抽屜式包裝，還有把月餅盒放在水果籃子裏的。同時，包月餅的塑料袋也變成了淡雅的小紙盒。

　　百世家有一種叫“雙馬拉車”的月餅，把四個月餅分別放在兩架金馬車後面的金元寶裏面。若不是導購小姐介紹，記者還以為這只是一個圖吉利的裝飾品，壓根沒想到這裡面還裝的是月餅。導購小姐介紹道：“這種月餅吃完了之後可以把這個馬車做為一個裝飾品，龍馬奔騰，圖個吉祥嘛。而且這個東西送人也很好看。”導購小姐繼續説道，不過這個東西只是鍍金的。

　　除了外盒包裝，盒子裏面還有許多隨著月餅一塊送給消費者的東西。月餅盒子裏面送的東西什麼都有，有紅酒、白酒、茶葉、鋼筆、紫砂壺……真可謂“能送的都送了”。一位中年顧客一邊挑月餅一邊説：“送這些莫名其妙的東西做什麼啊，我要我自己不會去買呀。這些東西想當然都不會是白送給的，商家那麼精明，早就算到價格裏面去了。擺些花架子而已。”

　　值得注意的是，這外包裝上做了不少文章，但新品種的月餅卻沒有見到幾個。

　　月餅也用鮑魚、魚翅、黃金來做

　　早就聽説有用“金箔”做的月餅，今天終於見識了廬山真面目。看起來也就和普通的月餅沒有什麼區別，不知道吃起來會不會是別有一翻風味。

　　李品丹堤月餅的導購小姐説道：“這月餅可是真正的黃金月餅，月餅上還噴了黃金的”。當記者問到黃金可以吃嗎的時候，她告訴記者，黃金又沒有毒，當然可以吃了。再説噴的少啊。　　

　　除了黃金之外，選用鮑魚、魚翅等材料做成的月餅也成了今年廠家的寵兒。幾乎所有的廠家都以自己的鮑魚、魚翅月餅為自己的主打推薦産品。一位帶著女兒買月餅的母親告訴記者：“現在幾乎所有的東西都可以拿來做月餅了，只有流行吃什麼，就肯定會有什麼月餅。我可不喜歡吃這東西，可是小孩子要吃，我也只好順著她了。”

　　月餅價格貴族化

　　在今天的展銷會裏面，最貴的月餅恐怕要屬李品丹堤月餅。記者從展場推銷員提供的宣傳資料上看到，有一種叫閃耀金輝的月餅，裏面就有八個月餅，加上酒和鋼筆，售價竟達到了１６８０元。另外一種選用鮑魚、魚翅等材料做成的宮廷禮木盒月餅也賣到了８８８元。

　　在其他廠家的展位裏面，大部分包裝精美的月餅售價從一兩百元到八九百元不等，價位在一百元以下的月餅並不多。上海杏花樓月餅有一種叫海上明月的月餅，六個採用鮑翅等原料製作的月餅就售價７１８元。其服務員表示，我們選用的都是上等原料，是名牌月餅，就是要值這個價。　　　

　　稍微便宜一點的盒裝月餅，也差不多要平均１０塊錢左右一個。一位老大爺看著這些價格高昂的月餅，搖搖頭説道：“月餅就月餅嘛，搞成這個樣子，我們怎麼買的起啊。簡直就是漫天要價。”一位提著十多盒高檔月餅的小姐説道：“我這個是買來送給客戶的，當然要看上去好一點才行啊，要不怎麼送的出手嘛。我自己才不買這麼貴的月餅呢，吃起跟一般的月餅差不多的，偏偏要貴好幾倍。”

　　散裝月餅不好找

　　現在盒裝月餅越做越精緻，賣散裝月餅的廠家是越來越少了。在展銷會入口處，新都冠生園散裝月餅的前擠滿了顧客。一對老年夫婦是專門來給孫兒買月餅的。老太太見人這麼多，趕快吩咐老伴：“快點快點，給我們孫兒買點小月餅。這個月餅要得，才三塊錢兩個，又不貴，吃起也差不多。”

　　這種三塊錢兩個的散裝月餅最受顧客的喜愛，幾位售貨員忙的不可開交。一位負責人説，我們的月餅本來就是中低價位，所以賣的好，老顧客也多。

　　在展銷會一個角落的福威月餅前也圍滿了等月餅出爐的顧客。由於現場製作需要等候半個多小時，一些大爺大媽們就坐在櫃臺前耐心地看著工人製作。一位老大爺告訴記者，這樣看著做出來的月餅，我吃了也放心。曉得它的餡不是假的，心頭也就不怕吃月餅了。這過了這麼多年的中秋節，還是要吃點月餅才有過節的味道啊。而且價格也不太貴，４個１５塊錢，不象那些月餅，我還買得起。

　　記者轉了半天，發生參展的約五六十個攤位上，賣散裝月餅的並不多見。廠家似乎只鍾情于哪些價格昂貴的“禮品式月餅”。

　　讓月餅回歸吧

　　中秋之夜賞月吃月餅，是中國人流傳幾千年的一個習俗。在這個美麗的習俗後面，沉澱下來是我們民族的一種文化，一種審美的心理。

　　可是，如今這種美麗的月餅卻讓我們給弄的變味了。我們已經把月餅代表的全家團圓的意思給忘了，月餅更多的傳達的是一種溝通問候的功能，已經變成了一種社交的工具。所以才會有諸如金箔月餅之類的東西，讓月餅沾上了商業氣息。

　　其實，月餅就是月餅，沒有太多其他的含義。但願月餅不再被附加更多本不屬於它的東西，讓月餅回歸它自身吧。（完）

責編：趙國臣