隨著城鄉居民的“菜籃子”日漸豐富，食品的質量衛生狀況目前越來越受到關注。記者最近從北京市有關部門了解到，北京市將改革外地豬肉、蔬菜進京管理辦法，採取市場與生産基地挂鉤的形式，確保進京農産品安全無公害。
新的管理辦法要求，全北京市經營鮮肉的市場必須與定點屠宰廠簽訂合同，只經營定點廠家的肉品；所有經營蔬菜的大型批發市場也要與外省市大型蔬菜生産基地簽訂合同，按北京市的標準生産、供應蔬菜。同時，供貨雙方都要建立網絡終端，對肉品和蔬菜的品種、數量進行編號，實行依據發貨，以免假冒品牌産品進入北京市場；另外，對出現問題的産品將實行警示追訴和退出制度。
目前，北京市已有50多家菜市場、連鎖超市和副食商場與100家安全農産品生産基地建立了直接的供應關係。
不僅是北京，在全國各地，一場從産區到銷區、從田頭到餐桌的“凈化菜籃子”工作正在蓬勃開展。
上海在全市所有蔬菜園藝場和規模養殖場建立了質量跟蹤檔案，記載藥物和肥料的使用以及疫病防治的情況，並在生豬身上打上標記，以確保安全質量的可追溯性。
河北省在蔬菜産區建立了無公害配肥服務站，開方賣藥，配方施肥，為控制農藥殘留提供技術服務，並全面實行無公害蔬菜認證標識制度。
大連則全力加強流通環節的建設，目前已經基本形成了肉、禽、蛋、菜、奶、豆製品、水産品、熟食、主食九大配送體系。
|
