最近在廣島的牛肉商店出現了一種“牛肉身份證”，在新鮮的牛肉旁放著一個綠色的標簽，上面寫著牛的號碼和産地網址。如果你登錄網址，可以查看詳細的生産流通記錄，如牛何時出生，喂的是哪種飼料，用過什麼藥，何時宰殺。這是日本農業協會廣島分會採取的最新措施，目的是讓顧客吃得安全和放心。
科學飲食在日本已經深入人心，不僅要吃飽、更重要的是吃好，這是流行的日本飲食觀念。去年，日本曾發現一例瘋牛病，部分日本人仍然心有餘悸，吃牛肉首先要看牛的産地，如果是瘋牛病産區，無論歐洲和日本，都不能令人放心。其次要看牛肉是否新鮮。這種“牛肉身份證”出現，首先是為了迎合顧客的消費心理，讓顧客放心吃肉。
“牛肉身份證”的作用是從牛肉的生産環節抓起，在飼料方面，不讓牛吃有可能導致瘋牛病的進口骨粉和可能有毒的飼料，用藥方面不用副作用長期殘留的藥物，一句話，牛肉應是真正的綠色食品。宰殺日期更是至關重要，要現殺現賣，立即上市。如果這些問題不解決，農協就不發給“牛肉身份證”，牛肉就無法走向市場。（記者何德功）
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