水稻專家:21世紀中國人不但能吃飽而且能吃好

央視國際 (2004年04月16日 16:21)

　　新華網三亞４月１６日電（記者王英誠 徐徵峰）中國水稻專家説，憑藉世界領先的超級雜交稻技術，１３億中國人不但可以吃得飽，而且可以吃得好——達到中國政府制定的２１世紀小康生活的飲食水準。

　　

由於近年糧食減産，中國糧食儲備出現減少趨勢，中國的糧食安全問題再度成為國內國際關注的話題。

　　中國水稻研究所所長程式華教授認為，中國雜交稻技術一直走在世界前列，目前有數以萬計的農業科技人員在研發高産、優質的雜交稻新品種，中國依靠自己的力量保證糧食安全並不成問題。

　　稻米是中國人的主糧。中國是世界水稻種植大國，水稻育種一直居世界領先水平。近５０年來，中國水稻經歷了矮桿育種、雜交稻育種和超級稻育種３個階段，水稻産量大幅提高。

　　在耕地逐年減少的情況下，中國以佔世界７％的耕地，養活了佔世界２２％的人口，而水稻作為中國第一大糧食作物，對中國糧食安全作出了巨大貢獻。

　　２００４年度“世界糧食獎”獲得者、中國“雜交水稻之父”袁隆平教授一生都致力於通過選育優良品種來提高水稻産量。他在１５日召開的“２００４全國雜交稻新品種展示會”上宣佈，中國的超級雜交稻有望在２０１０年實現平均畝産超９００公斤的目標第三期目標。

　　超級雜交稻是位於菲律賓的國際水稻研究所于２００１年提出的一個概念，即畝産能達到８００公斤以上的雜交稻。中國有望于２００４年提前實現畝産超８００公斤的第二期目標。

　　袁隆平認為，第二期目標實現後，中國的稻田每畝可增産１５０公斤，按年推廣２億畝計算，每年能增收３００億公斤，可多養活７５００多萬人口，這對“誰來養活中國”是一個有力的回答。

　　２０００年，中國超級雜交稻實現畝産７００公斤的第一期目標。２００３年，雲南省永勝縣甚至培育了世界上第一個畝産達到１１６２公斤的試驗田。袁隆平認為，水稻蘊藏著巨大的增産潛力，通過利用先進的生物技術，結合傳統育種方法的優點，水稻産量還可以進一步增加。

　　航天育種專家謝華安教授指出，那種認為雜交稻高産但米質欠佳的傳統觀念已成為歷史。隨著育種技術的提高，加上利用細胞培養、基因工程等現代生物技術，雜交稻的品質已是今非昔比。

　　在中國新一輪種植業結構調整中，中央和地方政府都把發展優質稻米生産作為工作重點，中國優質稻米的開發已經走向標準化和品牌化。政府有關部門先後頒布了《優質食用稻米標準》、《米質測定方法》和《優質稻穀》標準。

　　水稻專家們樂觀地認為，中國超級雜交稻的巨大成功已經向世界證明了中國自己解決吃飯問題的能力，而層出不窮的雜交稻新品種將提供更多個性化選擇，讓２１世紀的中國人享受到溫飽之後“小康生活”的飲食品質。

責編：陶柯