中秋月餅大戰

央視國際 (2002年09月11日 17:19)

　　新華通訊社消息：中秋未到，月餅大戰已如火如荼。不少商場月餅價格動輒成百上千，更有甚者推出了8800元的天價月餅。

　　為了在月餅市場獲取豐厚的利潤，商家都使出看家本領，互相攀比。材料上，你用紙盒、鐵盒，我用“鍍金”盒；搭配上，你配茶葉、茶具，我配洋酒甚至電子琴；獎品上，你獎彩電、冰箱，我獎電腦、空調。包裝大戰、廣告大戰、兌獎大戰在月餅市場上鋪天蓋地，最終讓月餅失去了“自我”，也使我國傳統的中秋佳節變了味。

　　一盒月餅到底值多少錢？福州市一糕點公司經理自曝內幕，一盒月餅不算包裝費，最高不超過30元。加上包裝，總成本一般也只佔售價的30％左右。該經理給記者提供了該公司全套月餅的成本資料。據介紹，月餅規格有大、中、小三種，各型號的直徑、厚度、餡重都有規定，規格全國通用。一個大號月餅，餡料只有3.7兩，而最貴的餡料特級白蓮蓉也只有1.1元一兩（每公斤22元），最便宜的香豆沙只有0.22元一兩（每公斤4.41元）。也就是説，一個大號月餅用最貴的餡料成本為4.1元，用最便宜的餡料則只有0.81元。通常一盒月餅有4至9個，而且大中小不等、高中低檔混裝，成本更是大大攤薄。即使加上包裝費，月餅總成本也不過銷售價格的三分之一，甚至還不到三分之一。月餅包裝最貴的也就50－60元，裝上幾個月餅，總成本不到100元，但標價一般在300多元，如果加上一瓶幾十元的紅酒或洋酒，就能賣到400甚至500多元。

責編：王春燕