中秋未到 月餅預熱
央視國際 www.cctv.com 2005年07月16日 19:22 來源:
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CCTV.com消息(新聞社區):
晚上好,歡迎收看今天的《新聞社區》,雖然離中秋節還有兩個多月的時間,但是這幾天,月餅市場的競爭已經悄然開始,各地關於月餅的話題也漸漸多了起來。
月餅屬於季節性食品,生産和銷售的週期並不長,如何在短時間裏獲取最大利潤,是月餅生産廠家每年都要動腦筋的事,先行一步搶佔市場當然是必不可少的招數。近日,南寧的一家月餅生産老字號已經邀請市民參加月餅品嘗會了。
南寧市鳳凰賓館副總經理 梁宇森:“今年的中秋月餅生産銷售主要特點還是以綠色、健康為主題。”
十多種新鮮出爐的月餅讓南寧市民提前品嘗到了中秋佳節的滋味。而在廣州最近召開的一個月餅展銷會上,一些廣式月餅的知名生産企業也紛紛推出健康概念,承諾由於工藝的發展,今年的月餅會更健康,包裝材料也全部無毒、無害、可降解回收。
廣州酒家利口福公司總經理 吳家威:糖度 以前為了保鮮要達到38%的糖度 但現在28%就行了 而油度 以前的油分佔30%以上 現在25%就行了 糖和油比例的降低 蓮子的成分增加 營養度增加 另外適合低脂肪低膽固醇的需求。
責編:陶柯