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| 《焦點訪談》：安全的菜籃子——無公害食品計劃在行動 |
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菜籃子工程聯絡著千家萬戶，是老百姓最關心的問題，為讓大家吃上放心菜、放心肉，上海市進行了有益的探索，對食用農産品從田間到餐桌全過程進行質量監控，受到了群眾的歡迎。
上海市食用農産品質量安全管理體系中最重要的一部分是土壤環境測試，主要檢查土裏有沒有重金屬、有害物質和農藥殘留。此外，上海硬性規定全市所有園藝場和500多個種植大戶每天都得做田間檔案，這是實現從田間到餐桌全過程監控的一道必不可少的環節。全過程監控的第二步是生産者對自己的産品進行質量檢測，每個生産者都得對自己的檢測結果負責。上海市所有的超市和大賣場還得遵照市場準入制度再次把關，這是實現全過程監控的第三步。質量認證制度是實現全過程監控的第四步，有機蔬菜、豆製品、綠色食品、無公害食品都經過了認證。有了田間檔案制度、質量證明制度、承諾制度、認證制度這四大制度，從生産基地到市場的質量問題落到了實處，得到了保障。在對其他小農戶小市場的管理上，除了四大制度外，還加了一門培訓制度，不斷給菜農們強化安全生産的意識。
菜籃子工程主要任務就是要保證菜籃子産品的質量衛生安全，上海作為無公害食品行動計劃的試點城市之一，在這方面摸索出了不少操作性很強的寶貴經驗，也給全國其他城市的菜籃子工程建設增強了信心和決心。
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