滬上糧倉：只見新米源源來 不見當年陳化糧

央視國際 (2004年06月15日 13:09)

　　解放日報消息：眼下夏糧已開始收購，今年的新糧又將逐步入庫。記者昨天從上海市糧食局獲悉：本市糧庫中，過去6-7年間積累下的70多萬噸陳化糧已全部處理完畢；目前近90%的儲備糧都是2002年以後生産的；少量2001年生産的糧食，也將在今年底全部輪出。

　　

市糧食局有關負責人告訴記者，陳化糧是一種由於長期保存而導致質量下降，不能被用作口糧、只能定向銷售的糧食。長期以來由於多種原因，上海市郊兩級儲備糧庫中的陳化糧比例均佔到50%以上，這不但降低了儲備糧的質量，也給上海的糧食安全帶來隱患。為此，市糧食局和市有關部門從2002年起，原計劃花3年時間解決上海的陳化糧問題，如今該目標已提前實現，全市不但妥善完成陳化糧的處理工作，同時確保沒有一粒陳化糧流入口糧市場。

　　“解決了陳化糧問題，使上海的糧食儲備迎來新的局面。”市糧食局糧油儲備管理處負責人如是説。據悉，上海現已開始實施儲備糧輪換的新機制，努力做到常儲常新、實數實質，以確保應急時能調得動、用得上。目前，本市庫存糧食質量已有根本改善，糧食儲備規模在原有基礎上擴大了30%；品種結構也較過去有了合理調整——根據本市糧食消費的實際情況，稻穀的比重超過小麥、玉米，成為儲備糧的“新主角”。

　　陳化糧清出了，新糧食何處來？據了解，市糧食局主要通過三大渠道掌握糧源，以滿足市場消費的需求：一是抓住夏糧和秋糧上市的有利時間，積極開展糧食採購；二是擴大國內糧食産銷區的合作，現已在吉林、河南等産糧區建立了多個糧源基地；三是運用市場機制形成具有大都市功能特點的申城米市，據統計，去年全市糧食批發市場的成交量達到90萬噸。

　　市糧食局有關負責人表示，根據市政府批准的《上海市糧食應急預案》，目前本市正著手建立糧食預警系統；而陳化糧的全部輪出、儲備糧的品種優化，正是給“應急預案”提供了可操作性，並保證了本市糧食的有效供給。（記者 劉穎）

責編：張娜