中新網廣州二月二十三日電 (記者 莫非)不斷發生的食物中毒，農産品的農藥殘留，致癌物質在食物中出現……近年來一樁樁聳人聽聞的“禍從口入”事件，使得食品安全問題變得越來越引起人們的關注。

　　正在此間召開的省十屆人大四次會議上，沈演泉等十六位代表提交了本次大會的一號議案，其內容就是建議省人大儘快制定《廣東省食品安全生産條例》。

　　沈演泉等在議案中詳細闡述了當前食品安全的種種隱患，排在首位的就是環境污染。在珠江三角洲，由於城市工業和社會經濟的迅猛發展，生活廢棄物和工廠“三廢”的排放也日益增多，土壤污染也日趨嚴重，類似鎘這樣的致癌重金屬含量超標，有些菜地重金屬的含量甚至和礦山地區差不多。

　　據華南農業大學聶呈榮等教授的調查表明，在整個廣佛都市圈，所有農田和菜園地土壤中所調查的Cu、Pb、Zn、Cd等重金屬元素的平均含量都已超過了全國土壤背景值，其中Cd的污染非常嚴重。這導致了佛山市區菜園地所有蔬菜重金屬Cd含量均嚴重超標。

　　據調查發現，在食品生産過程中，普遍存在濫用農藥、化肥的現象，許多農産品的農藥和化肥殘留量嚴重超標；在動物的飼養過程中，也存在濫用激素、飼料添加劑和抗生素等現象，有的甚至大量使用瘦肉精。

　　除關注食品的外來污染，轉基因食品的安全性問題也日益受到重視。在中國，轉基因作物的種植要得到農業、環保部門的批准，現在只有轉基因棉花可用於商業化生産。雖然到目前為止還沒有一例事例證明轉基因食品有害，但並不代表轉基因食品就是絕對安全的。

　　由於食品安全法仍未出臺，目前廣東省對食品安全的監管僅僅有規無法，也沒有專職的執法隊伍，造成食品安全的生産環節、流通和消費環節的監管與形勢發展和要求不相適應。私宰生豬情況比較嚴重、農産品農藥殘留超標也比較嚴重、食品安全工作制度還不夠完善、食品安全行政執法隊伍還不夠規範、城鄉居民對農産品質量安全意識低、安檢設備不完善等問題使得食品安全監管無法完成監管之責。

　　對於以上種種隱患，沈演泉等提出了多方面的建議。他們認為首先應該加大宣傳力度，營造打假治劣氛圍，不斷提高人民群眾的食品安全防範意識。

　　同時，政府部門要加大對食品安全監管的投入，並列入省財政預算，保障百姓吃上安全食品。目前最重要的工作就是讓食品安全生産管理變得有法可依，所以，目前應儘快制定《廣東省食品安全生産管理條例》。要在充分發揮廣東食品安全生産管理綜合實力的基礎上，通過立法，建立新的長效管理機制。

　　據悉，《廣東省食品安全生産條例》已列在廣東省人大今年立法規劃的第一位，許多代表也積極為此建言。

責編：劉英來