“朋友，一年到頭，總要給你賺點的，但不要太心狠。這可都是我的血汗錢呀！”17日，在上海市長壽路一家飯店內，剛訂完年夜飯的吳先生苦笑著“哀求”了飯店老闆幾句。隨著春節臨近，許多忙忙碌碌的市民為圖方便，都想到飯店吃年夜飯。望著滿座賓客，老闆的一臉笑容裏暗藏多少“殺機”呢？且聽一位廚師長慢慢道來。 （1月19日北京娛樂信報）

　　令人瞠目結舌的是，繩子也能算分量！“越到過年繩子越粗。”説到肉蟹、膏蟹，廚師長一語道破天機：玩的就是綁蟹的繩子，腦筋活絡點的還會在草繩裏裹上根鉛絲，500克重的蟹真能擱進嘴裏的頂多三分之二。這使筆者想起趙麗蓉老太太那則膾炙人口的小品《打工奇遇》：“群英薈萃”原來是籮卜開會，“宮廷玉液酒”竟是二鍋頭兌的那個白開水！這大過年的，吃的用的還有多少“貨真價實”？從十幾萬元一桌的年夜飯，到一年掙幾百萬的票販子，春節真的變成了春“劫”，正應了那句老話，宰你沒商量！

　　天價落地，要靠“灶堂深喉”斗膽曝出，這委實是一種遺憾，同時也是一種悲哀！筆者要問，春節來臨，有多黑手正伸向消費者的口袋？有多少暴利正在醞釀，馬上就要走到前臺？工商部門在哪？物價部門在哪？食品監督部門在哪？光靠“灶堂深喉”的洩露“天機”，媒體的曝光譴責只能是杯水車薪，遠遠遏制不了暴利者的貪慾橫流與坑蒙拐騙。媒體砸了杭州的“天價年夜飯”，可是其他城市呢？招牌還是照打不誤！不少地方“天價年夜飯”已經預定一空，食客如雲正排隊“送宰”呢！

　　越是消費旺季，越不能監管缺位，否則，受損害的不僅是消費者切身利益，更是整個市場的有序運行和社會的和諧穩定。解決了“查”的問題只是一個方面，更重要的在“處”。公佈各類商品的成本構成，讓老百姓看得清楚，買得明白，就是一種處理。此前，福州市物價局在全國率先公佈商品房“社會平均成本”。但很快這一舉措因“各方面的壓力過大”無疾而終。到底是什麼人在給物價部門施加壓力？物價部門又為什麼屈從於這種壓力？值得深思。而在“天價年夜飯”的曝光中，物價部門能否頂住壓力，對經營者的宰客行為依法處理？公眾拭目以待。

　　一個公平的社會需要更多的“灶堂深喉”。然而，長久之計，更需要政府部門堅持不懈地依法監管。（作者：梁江濤）

　　點擊原帖 發表高見>>

　　進入論壇 建言立論>>

責編：王茜