專題:建設節約型社會
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CCTV.com消息（新聞30分）：餐館、飯店是人們經常出入的場所,交際應酬、各種聚會,往往要點上好菜好酒。多上幾個菜,顯得熱情;剩菜不吃,顯得慷慨;然而就是這樣做法,使得飯店裏的浪費現象比比皆是。
這裡是北京一家中高檔的餐館,晚上九點鐘，客人們酒足飯飽後紛紛離席。記者在三個包廂裏拍攝到了顧客飯後浪費嚴重的場景。在這個包廂裏,服務員剛剛收拾好大餐桌,把三盤剩菜半瓶啤酒撤到這張小圓桌上。
服務員：你看 這三個菜都沒動什麼 基本都沒動 客人走時 我們問他要不要打包 他也沒採納我們的意見。
服務員告訴記者,這三盤菜每盤價錢都在三十元左右。在第二個包廂裏,記者發現5名顧客用餐後浪費也比較嚴重。這盤萵筍絲基本沒動,魚湯、魚肉、青菜、米飯、西瓜都有剩餘,五個茶盅裏的茶水都沒怎麼喝過。
服務員：這瓶酒就只剩不到半瓶 一共來了五六個男士 每個人只要再喝一點點 就夠了 就沒有了 就可以造成不必要的浪費。
服務員：客人點菜時 跟客人説了 菜可能夠了 多了 不要再點 客人愛面子 大吃大喝 然後沒聽我們意見 客人走時 我們問他需要打包嗎 他也沒採納我們的意見。
隨後,在第三個包廂裏,記者見到了更為嚴重的浪費.這碗米飯和這碗肉基本沒動,其他三四盤菜也都剩的比較多.收拾餐桌的服務員只好把滿桌的剩菜剩飯全部倒掉。
深夜,在北京一家熱鬧的夜宵店裏,記者見到一些顧客剩菜剩飯的浪費現象.這張桌子上殘留著大量的剩菜,服務員用了四五分鐘時間才收拾乾淨;這張桌子上,幾個小碗裏都有剩菜。
調查中,記者發現,許多顧客在餐館飯店就餐都有剩菜剩飯的習慣,由於節約意識淡漠,造成許多不必要的浪費。"誰知盤中餐、粒粒皆辛苦",一菜一飯都凝聚著汗水和辛苦,還是那句老話：一菜一飯當思來之不易。
一菜一飯看起來很小，但是我們周圍每天被這樣浪費掉的飯、菜、水、電、氣等卻是驚人的。從今天起，我們《新聞30分》欄目播出《杜絕浪費》系列節目。如果您見過、聽過各種浪費的現象，或者在節約方面有好的建議、好的做法，可以給我們寫信，發到郵箱jieyue@cctv.com。讓我們共同行動，提倡節約，杜絕浪費。
責編：陶柯