探尋鄭和之路：鄭和下西洋影響海外飲茶風俗 

央視國際 (2005年06月06日 10:09)

　　中新社漳州六月五日電（記者 韓勝寶 林國瑞）

　　鄭和七次下西洋所到之處，加強了中國和各國之間的往來，發展了包括茶葉在內的中國大批貨物和各國貨物之間的交換，擴大了中國茶葉的輸出量和茶種外傳的地域範圍。在福建舉辦的“鄭和下西洋與華人華僑論壇”的海外學者認為，“茶文化”也是隨鄭和七次下西洋由中國傳到海外去的，對東南亞和東非的飲茶風俗起了推動作用。

　　海外學者考證，在明朝以前的古籍資料中，很少發現記載中國茶葉出口的。而明朝以後的文字資料，才不斷地出現，並影響了海外的茶風，海外有關亞非各國飲茶的風尚習俗時有記敘，以後也逐漸有了種茶制茶的行業。

　　有關專家還認為，英語“茶”的單詞，寫成“Tea”，就是根據中國福建方言“茶”字的讀音譯過去的。鄭和船隊有不少福建人，而福建人自古以來就有飲茶、品茶的習慣。有些福建人後來就留在東南亞沒有回來，成為明朝以後的一代福建華僑。就是這些福建華僑跟隨鄭和下西洋，把中國飲茶的習慣和種茶、制茶的技術帶到東南亞各國去，尤其是福建人愛泡“功夫茶”，習慣喝早晚茶，善於“茶道”，把中國的“茶文化”傳播到海外，至今影響著海外的茶風。

　　在世界最大的漳州天福茶文化博物院的明代展廳裏，記者看到鄭和下西洋期間有關茶葉發展的記載：明朝朱元璋歷行“茶馬政策”，洪武二十四年(一三九一)下詔“廢團茶，興葉茶”，促進了炒青綠茶的發展。隨後的鄭和下西洋，把中國的絲綢、瓷器、茶葉帶到了海外各國，尤其是是中國的茶風，明成祖時期中國的茶風很盛，散茶的興起成為中國茶葉發展的一個重大轉折。

　　國際茶文化交流會會長李素貞介紹説，明代改團餅煎煮之法為散茶沖泡品飲，更崇尚自然之美，茶文化到了極致。強調注重茗茶、茶器、水品、環境、禮儀、人品等，連品飲的人數也非常的講究，更主張保持茶葉的本色、真味、順其自然之性。文人雅士領導茶文化新潮流，喜會于泉石之間，處於松竹之下，對浩月清風，坐明窗獨飲。

　　李素貞還告訴記者一個有趣的現象，鄭和下西洋所到的泰國、馬來西亞、新加坡、斯裏蘭卡、印度、肯尼亞等亞非國家，目前都是茶葉銷售量最大，也是茶文化最普及的地區。新加坡和馬來西亞的華人、華僑出資三千萬人民幣，在馬六甲鄭和官倉遺址建一個鄭和文化館，在古老的中國館裏就開設了茶館。

責編：逯娜 　來源：