[東方時空]“兩會看點”：關注食品安全 

央視國際 (2005年03月07日 18:16)

	到目前為止，北京市已經查處收繳這批辣椒醬約700多瓶，工商、質檢等部門正在緊急追查

	今年2月英國向該國消費者發出警告，不要食用含有蘇丹紅一號的食品

	兩會代表希望有關部門，質檢部門、衛生部門、工商部門對食品能夠有一個協調統一的進行管理

　　CCTV.com消息（東方時空─時空看點）：

　　今天走進我們演播室的嘉賓是我們《東方時空》的兩會採訪記者趙海燕，她在兩會上關注的重點是食品安全的問題，從2004年開始《東方時空》就著重報道食品安全的事，比如影響比較大的阜陽奶粉事件，毒大米，還有假酒事件，這些在社會上影響都非常廣，甚至有的老百姓一提起食品，提起安全的時候老百姓都會説，坐在餐桌前都不知道吃什麼了，這次上會我們著重聽取兩會代表對食品安全的事是怎麼談的。

　　兩會代表一：通過《食品安全法》，我們可以提高食品企業準入市場的門檻，就等於提前預防了食品容易出現的隱患，這樣的情況下，事前解決問題總比我們出來問題再去打要好的多。

　　兩會代表一：這幾年我一直在呼籲儘快出臺《食品安全法》，並且我建議把問責制引入到《食品安全法》中，把食品安全這個事和地方政府官員，他的政績和烏紗帽挂起鉤來，讓老百姓吃得放心，吃得安心。

　　兩會代表一：我想食品安全這樣的管理，僅僅靠行政管理是不夠的，必須把它拿到法制的一個軌道上來，這一些影響人民身體健康，對社會，對人民身體健康不負責任的行為和企業必須繩之以法，甚至讓他破産。

　　此外，今年政協委員們也對食品安全的事高度關注，目前已經交來的提案和建議涉及12大熱點問題，其中食品安全問題排名第三，僅次於懲治腐敗和提高農民工待遇。

　　人大代表範憲國本次提交的議案就是呼籲儘早制定《國家食品安全法》。

　　主持人：確實應該説代表的建議是跟百姓的問題是直接吻合的，剛才我們進行了調查，就是説明百姓十分關注自己的食品安全問題，代表也談到了立法等一系列的問題。我想兩會期間這個成為熱點，還有一個直接的原因，就是兩會之前的蘇丹紅一號事件，現在這個事件也什麼新的進展？

　　趙海燕：在兩會上會的時候我們就聽到蘇丹紅一號的事情發生了，其實原來蘇丹紅事件我們一直認為離中國很遠，認為只有在英國才有。沒想到國外進口的食品這道關沒把好，蘇丹紅在北京首先發現了，馬上我們和北京市工商局取得聯絡，我們希望進一步了解蘇丹紅在北京的事態發展的情況。在我們短片最後沒有完成的時候，廣東又出現了蘇丹紅一號産品，我們先看一個短片。

　　蘇丹紅一號，一種紅色工業合成染色劑，是一種色素，一般用於工業産品中，不可以食用。

　　蘇丹紅一號經研究人員實驗發現，它對人體肝臟也損害，可能導致癌症。包括我國在內，世界上多數國家都禁止將蘇丹紅一號使用在食品當中。今年2月英國向該國消費者發出警告，不要食用含有蘇丹紅一號的食品，公佈了多種食品名單，我國隨即採取了行動，在全國範圍內進行大規模的檢查。目前北京查出的亨氏美味源辣椒醬經兩次檢驗均證明含有蘇丹紅一號。

　　3月5日，記者在北京某超市進行了採訪。

　　超市負責人：沒有，我們這商品沒有，如果我們有這種商品，我們肯定是馬上要下架。

　　在另一家超市，超市負責人也告訴記者證明含有蘇丹紅的商品也已經下架。

　　到目前為止，北京市已經查處收繳這批辣椒醬約700多瓶，工商、質檢等部門正在緊急追查。

　　北京出入境檢驗檢疫局技術中心徐超一：這就是“蘇丹紅一號”

　　記者：這個瓶子裏裝的？

　　徐超一：對

　　記者：我們能打開看看到底是什麼嗎？

　　徐超一：可以

　　記者：就是一些紅色粉末？

　　徐超一：對

　　記者：現在我看還真得有點像市場上賣的一些辣椒醬（顏色），好像有點像

　　徐超一：對，他們（生産企業）往往就是為了增加辣椒的這種紅顏色而添加

　　記者：我聞“蘇丹紅一號”也沒有什麼味道？

　　徐超一：通過一般的感覺是判斷不了它的。

　　就在北京市查出辣椒醬含有蘇丹紅一號的同時，廣州市也對亨氏美味源辣椒醬進行了緊急檢查，經檢驗該公司生産的辣椒油和另一種辣椒精也含有蘇丹紅一號，目前涉案的商品已被沒收，同時也在追查源頭，由工商總局、質檢總局、衛生部緊急部署的全方位進行執法檢查的聯合行動已在全國展開，廣大市民如果發現有蘇丹紅一號涉嫌的商品可以撥打監督電話12135。

　　北京市工商局消費者權益保護處處長曹中生：現在通過我們初步了解，它這個辣椒醬 大概就生産了這一批，是從國外進口的原材料，像這種工業化生産的食品一次投料， 一個批次生産，我們目前只發現了這種品牌含有“蘇丹紅一號”，我們還要繼續查下去。

　　北京市工商局消費者權益保護處副處長馮源：全市商場我們已經下發了全市對此類商品的下架指令，全市已經開始對商品進行了下架的安排和檢查。

　　北京市工商局局長：我們主要是構建一個強有力的控制體系，加大監督抽查的力度，我們對首都五十六家連鎖超市，二十一個大型批發市場以及各類不同的食品經銷店和經營企業進行了監管，每天都在去抽查，把食品安全的危害與風險減輕、降低到最小的程度。

　　主持人：這個時候消費者可能會有一種擔心，我們國內生産的産品當中可不可能含有這種添加劑？

　　趙海燕：現在是在全國追查亨氏的辣椒醬，我在採訪當中碰到兩個老百姓，一個是在超市裏碰到一個中年女同志，當時我問她，辣椒醬裏的亨氏品牌含有蘇丹紅一號，你知道嗎？她的表情很平靜，她説我知道。那您覺得對您有影響嗎？我不買就是了。表情很正常。還有一個在超市，是一個老大媽，她在旁邊看了我半天，説姑娘現在辣椒醬是不是不能吃了，我説不是不能吃了，我説只是亨氏美味源辣椒醬不能吃了。她説我分不清什麼品牌，你們電視報過的我就不吃了，她説電視裏報過很多東西都不能吃了，現在都不知道什麼東西能吃了。所以可以看出，老百姓的表情都很平靜，但是在平靜背後的是無奈。像這種事情就需要政府把關。

　　主持人：包括媒體及時傳遞一種正確的信息，比如蘇丹紅一號，當這個事件剛出現的時候我們以為離我們很遠，當中國和國際聯絡越來越密切的時候，國際食品對我們有可能産生的威脅已經越來越近了。這幾年每年都會出現引人關注的食品安全的事件，我們做了一個回顧，一起看一下。

　　我國一直重視食品安全的問題，堅持對不法分子進行嚴懲。但是去年一年發生多起危害人體安全的制假事件，很多事件引起社會高度關注。安徽阜陽發生的劣質奶粉事件至今讓人印象深刻，食用奶粉的孩子變成了大頭娃娃。阜陽奶粉事件受到國家高度重視，此事件最終帶來的是全國奶粉市場的清查，嬰兒奶粉得到整頓。

　　山東招遠市多家生産粉絲的企業在粉絲裏添加增白劑，而且，這些廠家為了降低成本，多産粉絲，竟然在生産粉絲的過程中使用農用化肥。

　　記者：這是啥東西

　　廠家：增白劑

　　記者：什麼

　　廠家：增白劑，增白的

　　廠家：過去澆地，俺們這邊的麥子就拿它（氨水）當化肥使

　　廠家：看起來好像不正規, 不管商檢什麼的都不怕，這點我們是敢保證的，商檢什麼都不怕，愛怎麼檢查怎麼檢查

　　香醋不香反而有怪味，2002年江蘇鎮江香醋事件更加讓人震驚。

　　鎮江某醋廠老闆：我們實際操作過程當中為了節約成本，正常只有一點的醋，也就是説（酸）達到了百分之七十，用的還是工業冰醋酸。

　　同時，生産加工過程極不衛生。

　　鎮江某醋廠老闆：像我們做醋的，但是我們自己不吃，知道臟的

　　記者：消費者看到這麼臟怎麼吃

　　鎮江某醋廠老闆：不可能讓他們看到的，只要現在能賺到這個東西就行了

　　北京市民A：這人吃的東西幹嘛隨便放東西，就為了賺錢，我都覺得不知道吃什麼好了，吃什麼都不放心。

　　北京市民B：要買回來好的東西，都好，買回來不好的，那就覺得真得無奈，你有什麼辦法，還得吃啊。這飯你一天都不能缺的，還要吃。

　　北京市民C：買東西都上大超市買，特別是入口的，再一個呢，看産地，看生效期，看廠家。特不放心，到底有沒有毒啊。

　　主持人：從這個短片當中的回顧，我們可以看出百姓一是提心吊膽，二是無可奈何，在幾個著名的案例當中涉及到不同的食品，不同的企業，不同的品牌。你長期進行這方面的採訪，我們把它橫向來看食品安全的隱患表現在哪幾個方面？

　　趙海燕：隱患最主要的，我們現在感覺到是添加劑的問題，比如説添加劑超量的問題，一些比如説色素影響是最大的，一個代表跟我説，他為做這個議案的時候，曾經到河北、河南一些農村去調查，發現有一種糖豆，表面看顏色很好，口感很好，但是拿去一查發現色素嚴重超標。再有一個就是添加工業用的原料，假酒案就是最後喝酒的人雙目失明。還有在一些生産環境、生産環節上不符合要求，還有過期的食品，質量不好的食品推向市場，主要是表現在這幾個方面。

　　主持人：在你進行兩會採訪的時候，我們代表、委員提的建議和議案，哪些方面是針對這些隱患的，要出臺什麼樣的措施？

　　趙海燕：我聽到代表、委員們對食品安全的事幾乎百分之百提到的都是要求制定《食品安全法》，他們希望通過這個法律的出臺，有關部門，質檢部門、衛生部門、工商部門能夠有一個協調統一的進行管理。再一個他們提出要加大執法力度，有一個委員説能不能把食品安全的事，如果你生産的食品是不符合食品安全的，那按投毒案進行處理，他説的力度是非常強的。我們了解到今年有可能是在準入制上抬高門檻，剛才你也提到了一些小的企業他們生産的産品不合格的比例非常高，在準入制上抬高門檻，讓這些不合格的産品在沒進入市場之前先讓政府把一道關，這是新出臺的措施。

　　主持人：這次兩會代表和委員呼籲最高的是出臺《食品安全法》，原來已經有了《食品衛生法》，現在出臺這個法最重要的作用在哪兒？

　　趙海燕：衛生的事和食品安全的事是不同的，安全是包括于衛生的，比如説一個代表跟我説，他到農村去，食品衛生不衛生，老百姓是這麼説的，衛生，我買回去只要第二天不拉肚子，不死人就是好東西，我們就能吃，其實很多東西加了添加劑以後，對人體的影響不是一天兩天反映出來的，可能是長時間，一段時間埋伏下來的隱患，一旦這個隱患爆發出來的話，它的後果是非常可怕的。

　　主持人：可以這樣理解嗎，一旦《食品安全法》出臺以後，從食品行業當中企業的進入來講，《食品安全法》比《食品衛生法》控制得更嚴重，要從源頭上要卡住一些企業的進入。

　　趙海燕：今年注重的是農村地區食品的銷售地點，比如説我們在問一位委員的時候，他跟我們説，他在調查的時候發現城裏的人對吃的東西現在是越來越講究了，他們也會在比如看電視，或者看報紙的過程中學習怎麼去辨別什麼是假冒偽劣，什麼是不適合的，但是農村在這方面自己的意識就比較差，不可能讓每個人都成為這樣的專家，政府在這個時候要當好好的管家。

　　附時空調查：您是否對目前的食品安全狀況有擔心？

　　（8小時共有8965人參加調查）

　　1、比較擔心 82%

　　2、有點擔心 13%

　　3、不太擔心 5%

責編：辛梓 　來源：