從雞場到市場保障供應 北京築起禽蛋安全線

央視國際 (2004年02月23日 16:48)

　　CCTV.com消息（16點新聞）：針對目前我國部分地區出現了禽流感疫情，北京禽蛋生産商和銷售商在政府的領導下共同築起了一道禽蛋安全線，保障首都市場供應。

　　

記者現場：這裡是北京正大位於懷柔一渡河的雞蛋生産基地，現在是上午十點鐘，這裡的工人們已經開始了他們一天當中的第一次揀蛋工作。

　　北京正大畜牧有限公司副總經理王成新：這棟雞舍蛋雞存欄是2萬隻，每天産蛋大概1.8萬多枚，這個雞舍所有的蛋雞都根據農業部和北京市政府的有關規定，進行了嚴格的禽流感疫苗注射，同時我們的飼養員每天都對雞舍進行過氧乙酸的徹底消毒，在這個期間我們（對雞舍）還實行了全封閉化的管理。

　　為了保持雞蛋的潔凈和新鮮，該飼養場的負責人還告訴記者，工人們的揀蛋次數已從原來的每天1到2次增加到現在的3到4次。

　　上午十一點鐘，從雞舍裏揀出的雞蛋就被送到後處理車間，工人們開始對雞蛋進行分揀、包裝和消毒。記者在現場看到，對雞蛋的消毒採用了先進的臭氧熏蒸消毒法，時間也從原來的15分鐘提高到了30分鐘。飼養場對鮮蛋的運輸車輛，也實行了封閉式管理，並且車輛進出雞場運輸時都要進行全面消毒。

　　下午一點三十分，記者來到北京物美大賣場惠新店，看到工作人員正在擺放剛剛運抵的雞蛋，也就是説，從雞場飼養員開始揀蛋，到雞蛋進入市民的菜藍子，整個過程只用了不到四個小時。

　　據了解，目前北京市場對品牌雞蛋的需求開始升溫，市場每天的供應量平均增長了10%左右。

　　1 進入防治禽流感專題

責編：陳卓