分析：陷入包圍養禽大省山東緣何倖免禽流感

央視國際 (2004年02月20日 11:05)

　　中新社濰坊二月十九日電（中新社記者翁陽）截至昨日，中國內地確診禽流感地區已涉及十五個省份。一個值得關注的現象是，佔據中國禽肉出口半壁江山，被韓國、日本、天津、河南、安徽等周邊國內外疫區包圍的中國養禽大省山東，至今還未出現一例疑似和確診病例。

　　

從常理出發，山東出現禽流感病例的幾率顯然應比中國其他省份自治區大，但究竟是什麼原因能使其在此番禽流感風波中“獨善其身”呢？帶著上述疑問，記者日前隨同海內外記者團赴山東濰坊市進行了考察。

　　堪稱中國養禽第一市的濰坊，年出欄家禽約三點五億隻，禽肉出口最高年份達十二萬噸，佔到了山東全省的百分之六十，全國的百分之三十。

　　遠離山東濰坊諸城(縣級市)市區的營馬西雞場，是諸城外貿有限責任公司自屬的一個養殖場。據記者觀察，這裡約有相互獨立的雞舍十余個，每個雞舍約數百平米，可容納肉雞五六千隻，每個雞舍都達到了全部封閉、縱向通風、網上飼養、水線飲水的科學安全養殖標準。每個雞舍配有一個專職飼養員，出於防疫需要，一般情況下飼養員不允許擅自離開雞場，而進入雞場的人員則要穿戴經嚴格消毒的隔離衣、帽子、膠鞋和口罩。

　　據了解，作為地方龍頭企業的諸城外貿公司，已擁有批次飼養十萬隻以上的現代化自屬商品雞場五十多個，其禽産品年出口量約佔到中國總出口量的百分之十，去年年出口總額約八千五百萬美金，主要出口國為日本。

　　已養雞二十四載的諸城市外貿公司總經理王金友告訴記者，禽流感歷史由來已久，在世界不少國家地區都出現過，而據他多年的觀察和經驗，出現疫情的地區多為禽類散養和混養(尤其是雞豬混養)、衛生條件較差的地方。

　　王金友説，從源頭上降低禽流感疫情發生可能性的關鍵在於對養禽産業實行産業化、標準化運作，杜絕散養和混養，並嚴格實行“統一供雛、統一供料、統一供藥、統一防疫、統一宰殺”，對肉禽生産採取全進全出。

　　據了解，除卻類似諸城外貿這樣的大型養禽企業，即使是個人養殖戶，其養殖量也均在六千隻以上，並且其雞舍標準也都與諸城外貿的類似。

　　在諸城外貿的一個加工廠裏，記者看到獸醫正仔細查驗雞源的各種證件，對送宰雞群逐車進行查看檢驗，合格的方能進入宰殺車間。而當雞源進入宰殺線後，一些專門人員還將不符合加工的小雞和殘雞專門挑出。

　　在採訪期間，記者了解到，自九十年代初期以來，從諸城外貿誕生出的這種標準化、規模化、嚴格檢疫的養禽模式正成為濰坊乃至整個山東養禽業的一面旗幟。而在中國入世後，面對國際競爭日趨激烈，國外技術壁壘不斷加高的情勢，在農業方面一直領跑中國的山東省更是作出了力爭三年內建立健全農業標準化體系，使農産品生産、質量檢測與國際通行標準接軌的重大決定。

　　目前，山東已頒布四百八十多項地方農業標準和技術規範，並通過鉅額投入建立了七個省級農業質檢站、十個部級農業質量監督檢驗測試中心、一百二十個各級質檢機構和一百多個行業檢測站。

　　面對禽流感突襲，多年來形成的標準化科學養殖觀念和模式，無疑從內部將山東出現疫情幾率降至最低，而雄厚的科學檢疫實力配之非常時期的政府的果斷層級防疫措施，則顯然是從外部切斷疫情的重要原因。

　　山東倖免于禽流感，並非偶然。

責編：周鐵成