在2003年烹飪王國遊,溫州旅遊節的現場匯集了來自全國各地的特色小吃，以及還有很多美食，烹飪的絕活表演。但是我更感興趣的還是有溫州特色的當地小吃。各位一起走走瞧瞧，嘗一嘗。
説起溫州，大家可能只會津津樂道于它的經濟發展成就，其實溫州的吃也不乏可圈可點之處。從遍佈街頭巷尾的傳統小吃到風格自成一派的甌菜，甚是豐富。在這裡不妨先隨我去尋訪幾家。
燈盞糕是溫州名小吃，它裏面主要是蘿蔔絲、肉、雞蛋。肉、雞蛋的，在別的地方你吃不到的，只有溫州有。為什麼要叫燈盞糕呢？燈盞糕就是以前還沒有電燈的時候，那個油燈像燈盞的放一條燈芯的，這個名字就叫燈盞糕。
古樓街的這家小店看似不起眼，卻有近百年的歷史。想吃最正宗的，您可一定得來這兒。而且這燈盞糕的做法倒算得上巧妙，很是簡單易行。有興趣的觀眾不妨在家做做試試。
吃過燈盞糕，再去帶你嘗嘗另一家聲名遐邇的老字號，白蛇燒餅。白蛇燒餅源於光緒末年，是用專門的烤爐烤制而成。看著有點像新疆烤馕，烤包子用的馕坑，很像是包子。不過它的外皮，看起來非常像燒餅。吃起來好像有肥肉，還有蔥花，肥而不膩。
在溫州諸如此類的小吃老字號還有很多，不過甚是分散。有一些找起來相當不易。作為普通的遊客來説，可能不會僅僅為了吃的正宗，走街串巷。沒有關係！有一個地方把這些溫州特色小吃一網打盡。這條位於溫州環城東路的美味食街，內部巷道縱橫，而且各區域均以溫州古街巷命名。行走期間，仿若真的遊歷于當年的甌越古郡之中。最具誘惑的是，在這裡足不出戶，便可吃遍溫州名吃。省去了奔波尋訪之苦。圖方便，這裡可是首選呀！
魚的做法有很多種，什麼燒的、蒸的、烤的、炸的、熘的，但您一定沒見過一種用敲的。敲到最後，薄薄的，裏面加上蘑菇絲，雞絲，還有火腿絲，像豆腐皮一樣透明，就是敲魚餅做成的，很棒！溫州著名的三絲敲魚湯小吃吃到這兒，也該來頓大餐了。
溫州的生活習慣是上菜先上主食。到楠溪第一樓裏吃去。一道楠溪炒粉幹，一道炸熘黃魚，它是溫州本地的野生黃魚，還有青蟹，河鰻，甲魚構成了四大件。溫州的紅白喜事必須要有，必須具備的溫州古稱甌越，所以溫州菜又稱甌菜。這楠溪第一宴甌菜精選集《溫州土特産》與甌菜烹飪技法之大成，充分體現了甌菜以海鮮入饌，輕油，輕芡，重刀工，口味清鮮，淡而不薄的特色一定要嘗一下，才不虛溫州此行。這一桌大概需要大概五、六百塊錢，這一桌足夠十個人吃了，還很合適吧！
到了溫州這楠溪江不可不去。這裡也是甌菜的淵源所在。綿延上百里的秀水，再加上散佈于兩岸的數十座古村落，在以前的節目中也多有介紹。再遊歷山水風光之餘，你可要千萬記得去品嘗一下這裡的麥餅。它看著雖是其貌不揚，味道卻是鮮美異常。可是不少溫州人為了解饞，特地驅車幾十公里來買。麥餅長得好醜。有肥肉餡的，有瘦肉餡的，還有幹菜的。肥肉的味道確實不錯。看起來很肥，如果想減肥的話，要慎重考慮一下。像這樣的麥餅，在溫州市區一般都買不到。必須到楠溪這樣的郊區，或者是鎮才能夠買得到。三元錢一張。
到楠溪江，除了這麥餅，古村中的農家菜總是要去體驗一下的。楠溪素面、紅燒田魚、溪魚乾等楠溪江的特産。薯粉餃看起來很透明，就是紅薯變成粉，再包成像水餃。溪魚幹是楠溪江最有名氣的特産，還有螺螄湯。一般的地方都炒螺螄。因為楠溪江喜歡燒螺螄湯，喝下去有解火作用
楠溪素面煮出來看似和普通的麵條無甚區別，但它做的過程可是不一般。這遍佈村前院後纖絲翻飛，素面飄飄的場面很是欣賞悅目，堪稱楠溪一景。
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